特许经营模式下的人力资源管理人力资源管.pdf

特许经营模式下的人力资源管理 _ 人力资源管理论文 - 毕业论文 作者：网络搜集 下载前请注意： 1：本文档是版权归原作者所有，下载之前请确认。 2 ：如果不晓得侵犯了你的利益，请立刻告知，我将立刻做出处理 3 ：可以淘宝交易，七折 时间： 2010-06-1020:05:38 【摘要】上世纪 80 年代以来，特许经营企业以其低成本、小风险的优势在我国迅速扩 张，并达到了一定的规模。但它自身也存在许多问题，制约了其长远发展，如遴选员工 困难、缺乏系统管理机制、缺乏长远培训计划、法治观念淡薄、人治观念浓厚、激励机 制不完善等。特许经营企业要想实现自身的可持续发展，需要在人力资源管理中重视准 确甄选、配置和培训员工，坚持以人为本的走动管理，统一企业文化，树立核心价值理 念。 【关键词】特许经营；人力资源；管理；麦当劳 麦当劳从 1955 年美国伊利诺州的一个街坊餐厅，发展到目前在全球 121 个国家设 立了超过三万间餐厅，它每天接待的顾客超过 4600 万，一周就能卖出 1 亿份“欢乐套 餐”，这不能不让人赞叹其高超的管理艺术 =尽管近年来麦当劳的经营业绩有所下滑， 但麦当劳在选用人才、激励培训员工等人力资源管理环节上有许多值得学习的地方。本 文通过对麦当劳人力资源管理的分析，归纳了我国特许连锁企业在人力资源管理上值得 借鉴的成功经验。 一、我国特许经营企业的人力资源管理现状 特许经营是一种从事商业活动的方法，即受许人被赋予在由特许人设计的营销模式 下从事提供、销售或分销产品或服务的权利。特许人允许受许人使用其商标、名称和广 告。我国现代特许经营的发展起源于上世纪 80 年代中期，最初是一些老字号商业企业 运用品牌优势，发展联营分店。但随着国际着名特许经营企业以直营或联营、独资或合 资的方式在中国发展分店，国际特许经营模式推动了标准化、规范化、规模化的特许经 营方式登上中国市场的舞台，并很快形成内外资共同发展的局面。但是，我国特许企业 的发展还并不成熟，存在不少问题。 1．选员工困难，限制企业扩张 由于我国地域广阔，人口众多，企业通过特许经营的方式，可以有效形成巨大的营 销网络，其经营涉及众多领域。近年来，特许经营在我国的餐饮、零售、清洗、家政、 汽车维护、教育培训等众多领域迅速发展。根据中国连锁经营协会不完全统计， 2003 年，我国特许经营体系数量比上年增长了 58．3％，是 2000 年的 3．6 倍。截至该年年 底，我国特许经营体系总数已达到 1900 个，成为世界上特许经营体系最多的国家。与 此相比，特许企业在员工筛选上却面临巨大困难。对人才的复合性要求使得它很难找到 数量与其扩张速度相应的合适员工。虽然目前，我国人力资源供给总量很大，但由于人 才供给结构不合理，严重阻碍了特许业的发展。我国当今人才市场上不乏学历型人才， 但中高级技能应用型人才却严重短缺，而这类人才恰好是特许连锁企业需求的重点。如 何寻求和培养技能与品德均良好的新员工是摆在特许企业人力管理部门面前的一大难 题。 2．职责不清，缺乏系统管理机制 在我国，许多特许企业的管理部门存在职责划分不清，权利和义务相分离，缺乏制 约因素等问题许多工作在特许分店的推动难度很大。比如，形象包装和现场管理工作， 特许者提出的要求较高，工作量较大，需要加盟店投入人力、物力和财力。加盟者往往 囿于主观上的畏难思想和客观基础差的限制，放慢工作进展甚至取消工作计划。此外， 特许企业的人力资源管理权，一般都下放到加盟店经理。加盟店经理全面负责其单店人 员招聘、绩效考核、薪酬管理、劳动关系管理甚至大部分的培训工作，总部只是给予规 划和指导。这种做法固然能够节约管理成本，能让加盟店经理全面充分地发挥能动性， 但这对加盟店经理的培训提出了很高的要求，也可能带来其他方面的问题。例如，总店 无法监督加盟者购买原材料的渠道和公司具体运转情况等，由于缺乏监督，考核工作亦 无从谈起。 3．培训目标眼光短浅，培训计划缺乏长远规划 目前，我国特许连锁企业在培训上注重职前培训，忽视在职培训。在新员工刚刚加 入时，企业往往会提供阶段性的技能、岗位培训，让