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关于全面提升全市食品安全保障水平的工作方案范文 关于全面提升全市食品安全保障水平的工作方案范文 为深入贯彻《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作 的意见》和《国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035 年远景 目标纲要》，落实好《xx 省食品安全放心工程建设三年攻坚行动工作 方案》《xx 市食品安全党政同责整改提升工作方案》，聚焦食品安全 监管难点问题和人民群众普遍关心的焦点问题，着力攻坚，以点带面， 全面提升全市食品安全保障水平，特制定本方案。 一、总体目标 坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻 落实党中央、国务院和省委、省政府关于食品安全工作的决策部署， 坚持党政同责，落实“四个最严”要求，大力实施食品安全战略，开 展食品安全放心工程建设三年攻坚行动，系统治理“餐桌污染”，全 面提升全市食品安全整体水平。 二、工作内容 （一）实施标准制（修）订和风险监测行动。完善食品安全标 准工作机制，根据省级要求开展食品安全标准跟踪评价，强化食源性 疾病、食品污染物、食品有害因素等风险监测，进一步完善食源性疾 病监测体系，建立覆盖全部开展食源性疾病诊疗的县级医疗机构的食 源性疾病监测报告网络；组织食品安全标准宣传和风险监测培训，提 升标准管理和风险监测水平。 第 1 页 共 7 页 （二）实施农药兽药使用减量和产地环境净化行动。开展饲料、 农药、兽药、肥料监督抽检，实施化肥农药减量增效行动、水产养殖 用药减量行动、兽用抗菌药使用减量化行动试点，切实解决农药兽药 残留超标问题。配合完成分期分批高毒农药的淘汰工作任务。运用好 土壤污染状况详查工作报告，持续开展农用地周边涉镉等重金属行业 企业排查整治，实施乡镇级集中式饮用水水源地环境问题保护专项行 动，重度污染区域加快退出食用农产品种植。 （三）实施校园食品安全守护行动。严格落实幼儿园、义务教 育阶段学校食堂自主经营要求、农村义务教育学生营养改善计划，实 行大宗食品公开招标、集中定点采购，压实食品安全校长（园长）负 责制，扩大“互联网+明厨亮灶”覆盖面。加强学校食堂、校外供餐 单位、校园周边食品安全监管，严肃查处违法违规行为，加强整治中 小学校门外50 米范围内的食品摊贩。广泛开展食品安全进校园宣传 活动，建立家长委员会代表参与校园食品安全监督检查机制等。 （四）实施农村假冒伪劣食品治理行动。严厉打击无证无照生 产、制售“三无”食品等违法违规行为，坚决取缔“黑工厂”“黑窝 点”“黑作坊”。以食品小作坊、小经营店、小摊贩等食品经营主体和 农村集市、农贸市场为重点，重点打击销售“山寨”食品、劣质食品、 “三无”食品以及超过保质期食品等违法行为。建立规范的农村食品 流通供应体系，持续开展农村地区食品经营许可证复查工作，完善农 村食品风险隐患清单，推进农村食品经营店规范化建设试点。 （五）实施餐饮质量安全提升行动。开展“餐饮从业人员培训 第 2 页 共 7 页 年”活动，加强从业人员培训考核。加强监管执法，全面实施风险分 级管理，开展“食品安全体系检查”，督促规范后厨管理，落实进货 查验制度，加强餐饮具清洗消毒，开展餐饮门店“厕所革命”。支持 餐饮服务企业建立中央厨房发展连锁经营，规范快餐、团餐等大众餐 饮服务经营行为，提升餐饮行业标准化水平。推进餐厨废弃物资源化 利用和无害化处理，防范“地沟油”流入餐桌。推行“互联网+明厨 亮灶”，落实投诉举报奖励措施。 （六）实施网络食品安全治理行动。全面落实网络食品（含特 殊食品）经营第三方平台及其分支机构、代理商、合作商备案管理， 压实食品安全主体责任。加强网络食品安全线上监测固证、线下调查 处理，建立部门协作机制，保持网络食品监管高压态势，严厉打击网 络食品经营违法犯罪行为。开展网络直播带货专项整治，规范网络直 播带货行为。强化政企合作，清理规范网络食品经营者主体资格，鼓 励餐饮外卖对配送食品进行封签，使用环保可降解的容器包装。 （七）实施食用农产品市场规范化建设行动。通过培树典型、 示范带动、原地重建、调整关闭、翻新改造等方式，分批次升级改造 食用农产品市场，全面推进规范化建设，提升食用农产品市场食品安 全规范化管理水平和城市文明形象，促进食品经营者守法规范经营。 加强食用农产品质量安全监