品管涂抹作业培训讲义.pptVIP

每CIP检测点微生物判定标准 附表1 每周检测地点1、洗瓶水 一道、二道洗 瓶水各取100ml 2、冷瓶水 每个回水槽 各取100ml 培训目的 强化涂抹作业的意义 明确涂抹作业的内容 精进涂抹作业的方法 培训内容 一、涂抹的目的 二、涂抹的作业内容 三、涂抹的操作 涂抹的目的 监控生产线微生物状况 验证生产线COP消毒效果 根据检测结果指导改善消毒作业 给产品微生物不良品的原因分析提供依据 涂抹的作业内容涂抹是微生物检测的重要方法 检测地点不同，则检测频率不同 一般分为三种 每 CIP 周 期 检 测 每 周 检 测 每 月 检 测 每CIP周期检测（涂抹）地点1、封盖头内外表面 2、月牙板支撑表面 3、下盖星轮上表面 4、下盖星轮下表面 5、充填机出口星轮表面 6、下盖轨道滑槽 7、瓶盖 8、储盖箱内表面 9、封盖机出口输送带表面 10、洗瓶水（末端） 11、充填机接水盘 12、风送轨道内表面 13、洗瓶机喷嘴末端表面 14、充填头下表面 15、充填槽外壁 16、充填槽顶部