【农业养殖技术】合浦绒螯蟹养殖技术要点.docx

PAGE PAGE 1 【农业养殖技术】合浦绒螯蟹养殖技术要点 ??? 合浦绒螯蟹。俗称毛蟹、石蟹、螃蟹，是日本绒螯蟹 合浦亚种，主要产于广西合浦县南流江、钦江流域及防城港河口一带。合浦绒螯蟹(以下简称毛蟹)1989年被发现后就以其优良的品质、丰富的营养和独特的风 味而受到广大消费者喜爱，是广西特有的名贵品种。据分析，毛蟹可食部分含蛋白质22%、碳水化合物6.8%、脂肪6.2%，并含有丰富 的维生素和矿物质。毛蟹平均体重75-150g，最大可达450g，其外形、品质、规格均可与中华绒螯蟹相媲美。目前个体重l00g以上的毛蟹其收购价达 120-150元/kg，高昂的价格刺激了养