课时提升作业 四十四 选修1 2.docxVIP

温馨提示： 此套题为Word版，请按住Ctrl,滑动鼠标滚轴，调节合适的观看比例，答案解析附后。关闭Word文档返回原板块。 课时提升作业 四十四　酶 的 应 用 (建议用时15分钟) 1.紫甘薯匀浆流经α-淀粉酶柱后,取适量流出的液体,经脱色后加入KI-I2溶液,结果液体呈红色。表明该液体中含有 (　　) A.淀粉　　　　　　　　　B.糊精 C.麦芽糖 D.葡萄糖 【解析】选B。紫甘薯匀浆中的淀粉经α-淀粉酶催化,可生成糊精,糊精遇碘显红色。 2.某工程人员在适宜的温度和pH下,利用苹果泥和一定浓度的果胶酶溶液探究果胶酶的最适用量,实验结果如图,对实验失误可能的原因分析及改进方