开店项目面馆加盟店开店详细流程.docVIP

开店项目面馆加盟店开店详细流程 开店项目面馆加盟店开店详细流程 开店项目面馆加盟店开店详细流程 面馆加盟店开店详细流程 面馆加盟店有商机，小本开店最有商机的投资项目就开面馆加盟店，尤其是在北方地区，面馆加盟店更受创业者的欢迎，一般小型的面馆加盟店开店比较容易，但是也有许多的注意事项，今天就将面馆加盟最详细的开店流程与大家分享，希望您开店更快捷，早开店早赚钱 ! 面馆加盟店开店流程一：地段的选择 社区：社区主要对象是家庭，装修做好，口味做好，环境够好，服务够好，基本就能让社区的人常来光顾。当然前提还要周围没有类似的店、。 商业区：上班族聚集地，一般是午餐。绝对要讲究卫生，否则小白领们才不会领情。口味也绝对要好，不然怎么比得过其他饭店。 学校周边：学校的学生消费很高，特别是大学人群，但是 他们对餐饮环境卫生要求，是选择用餐的依据，午餐 ; 晚餐、夜宵皆可做，但是还是尽量确保有别的人群，因为寒暑假可能就基本 没人了。 夜市：夜市夜宵什么的，很热门的。于是绝不能仅限于做面，还要其他小吃类的加进来才会吸引人。 面馆加盟店开店流程二：经营有道 生活需要我们用心去经营，当然作为面馆生意来说更要用心去经营，不要认为面馆是小买卖，但只要经营得当就会让你有钱赚，如果你做小面馆而不是加盟店的话，那么最好在学校等场所附近选址，这样的话装修不必很讲究，只要是干净就可以，面也不用太好吃，当然也不能难吃，更重要的是价位的设定不能太高。 面馆加盟店开店流程三：口味质量 其实小面馆也需要大的经营策略，需要你会吆喝，这也是让生意做大的一种营销方式，只有懂得吆喝的生意才能做大，同时随着人流大的地区面馆和小吃店的生意的火爆，越来越多的人开始看准这个市场都加入其中，因此你要改变经营策略，在推出一些新的种类的同时更要注重口味，这样才能有回头客，增加营养彩面等都是新的突破口，只有色香味俱全才能吸引顾客。 面馆加盟店开店流程四：服务 虽然人们吃饭讲究的就是一个口味和吃饱，对于服务并没有太奢侈的要求，但是你也要知道在做生意的时候服务的重要性，即便你的面馆再有特色，如果你服务态度恶劣的话顾客也不会再 光顾，他们宁可去不怎么好吃的地凑合一顿，服务一定要同步跟上。 面馆加盟店开店流程五：市场行情 很多人都知道一碗热干面， 3 元是行情价， 3.5 元、 4 元也不少; 而牛肉面则从 3 年前 4 元每碗涨了一倍，卖 8 元一碗，贵的甚至卖到 10 元。然而细心的市民算账后惊叹：一碗面的毛利是原料成本的两三倍，而面馆老板却疾呼挣钱不易。一碗面，到底能赚 多少钱 ? 一般面馆和早点摊所用的水面，市面零售价在1.8 元到 1.9 元左右。“像早点摊或面馆来买的话，由于是固定的大客户[ 来 源:www.cyonE./] ，一般可以给到 1.6 元一斤。”一位摊位 老板说，在他的客户中，少的一次买30 斤，多的一次买100 斤到 斤之间不等，一般来说，一斤水面可以煮三碗分量较足的面 条。 花 1.8 元买了一斤水面，随后采购了 2 元的葱、 7 元一斤磨好的芝麻酱，辣萝卜、酱油、辣椒等各种配料。回家将面煮好，并 用油“胆”过之后分三碗装，并洒上作料。据初步估算，用掉的芝麻酱不到一两，辣萝卜、葱、酱油、盐、辣椒等作料成本不超 过 2 元。按三碗面主料 1.8 元，辅料 2 元算，每碗的成本不到 1.4 元。考虑到碗筷、卤水、微量炸酱成本等，每碗普通热干面的成本最多在 1.5 元左右。 面馆加盟店开店流程六：利润分析 温竹叶山一家不足10 平方米的热干面馆。店主吴老板介绍， 他们夫妻俩每天做早、中两餐，每月租金1200 元，请了一位小工， 每月工资 600 元，专门负责收拾碗筷炸面窝。吴老板介绍，面馆 都是冬天生意比夏天生意好，平均下来一天的销量在250 碗左右， 每月的营业额差不多在2 万元上下。“除掉租金、水电、人工工 资及各种主辅料成本，一个月的毛利在8000 元到 1 万元左右。” 前些年利润高时，吴老板一家把包括小孩上学的钱除掉，一年还能有近 8 万元的盈余。 随后又以加盟咨询者身份来到一家知名热干面馆。当表示已 在附近盘下一10 平方米左右的门面，只待学手艺加盟开张时，该 店主透露：在这样的地段，即使租金达到2500 元，只要每天卖出 100 斤面 (300 —400 碗) ，抛开租金、人工工资(1500 元一人计 ) 、 水电、设备折旧等所有费用，每月纯利润可达到1 万元以上。 “芝麻酱、花椒、鸡精这些作料，都可以低价配送到位，同时保证品质。”该店主透露，“至于一碗面分量有多少，都靠自己去抓。并不是分量足才能吸引人，有时候分量少一点，来的客人更多。这要靠揣摩。” 面馆加盟店经营者在增多，一些培训机构也盯上了这块蛋糕， 专门从事餐饮面点，尤其是热干面、牛肉面的做法，并画出“经