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人参的功效与食用方法以及临床应用 人参的食用方法 在了解人参的功效和食用方法之前，我们先来看一下人参的基本情况，对它有一个简单的了解。人参，它是一种多年生的草本植物，属于木兰钢，五加科。人参喜欢生长在阴凉的环境下，叶片没有气孔。温度高于32摄氏度之后，人参的叶片就会被烧伤。我国的东北地区是人参的主要产地，在朝鲜、韩国以及日本也有少量的人参的分布。 人们之所以食用人参就是因为它具有很多的功效与作用，首先对人体的中枢神经具有很重要的作用，它能够提高人体中枢神经的敏感度。其次人参可以提高人体的机能，是我们的身体变得更加健康，常作为一种保健品来食用。还有就是对心血管的作用，它能够有效的防止心血管的老化，防止心血管疾病的发生。 人参的食用方法是很多的，我们常见的就是两种。一种是熬制人参汤，另一种就是人参炖鸡。熬制人参汤很简单，我们将人参清洗干净，放入砂锅内，倒入水之后，加火熬煮就可以了。一般将三碗水熬成一碗就可以了。人参炖鸡也比较简单，将人参和乌鸡放入锅内炖煮就可以了。为了更加有营养，我们可以在国内放入当归、白野草等等的中药材。这可是大补的一道菜。 1、用于急救 大剂量的人参(15-50克)煎服或炖服，或以人参注射液(每毫升含生药0.57克)2-4毫升行肌肉或静脉注射，可用于心原性休克的急救，或其它一时极端垂危的病人;人参与附子合用可以救治亡阳虚脱。