前厅服务于管理a答案.docVIP

PAGE / NUMPAGES 系 专业 年级 班 学号 系 专业 年级 班 学号 姓名 ………………………………………………………………装 订 线……………………………………………………………. 《前厅服务于管理》期末考试试卷（试卷编号 ） （闭 卷 100 分钟）B 题号 一 二 三 四 五 六 总分 复核人 实得分 阅卷人 一、单选题 1、据统计，目前在国际饭店业中，【 】收入一般占饭店营业总收入的50%以上。D A.娱乐 B.餐饮 C.商务中心 D.客房 2、饭店形象定位过程中，CS定位是指【 】A A. 顾客满意 B.饭店形象塑造和传播 C. 饭店星级评定 D.顾客忠诚 3、总统套房的定价通常采取的是【 】B A.经验定价法 B. 声望定价法 C.理解价值定价法 D. 竞争定价法 4、根据国际饭店管理经验，超额订房