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夏季食物中毒的自救措施 夏天气温升高，人们大量 饮水， 胃酸浓度被冲稀，人体第一道天然屏障遭受 破坏，细菌进入肠道，由于胆汁偏碱，杀菌力较弱。同时，细菌生长繁殖能力比 较旺盛，食物易腐坏变质。人们饮食稍不注意，就会引发 食物中毒 症状。食物 中 毒 如果处理不当，轻者会 腹泻 、腹痛 、浑身无力 ，重者会由于 呕吐 造成 休克 ，甚 至死亡。那么夏季食物中毒怎么办？我们应该采取什么措施预防治疗？ 如何判断是否食物中毒