2021年植物总多酚常用的含量测定方法有Folin.docxVIP

* *欧阳光明*创编 2021.03.07 1!植物总多酚常用的含量测定方法有 Folin- Ciocalteu法，酒石酸亚铁法, 1! 普鲁士蓝法和高镭酸钾法等。 欧阳光明(2021.03. 07) 1 ?福林试液的配制： 取鸨酸钠10g与铝酸钠2.5g,加水70ml、85%磷酸5ml与盐酸 10ml,置200ml烧瓶中，缓缓加热回流10小时，放冷，再加硫酸锂 15g、水5ml与漠滴定液1滴煮沸约15分钟，至漠除尽，放冷至室 温，加水使成100ml。滤过，滤液作为贮备液。置棕色瓶中,于冰箱 中保存。临用前，取贮备液2.5ml,加水稀释至10ml,摇匀，即 得 。 用10mL乙醇溶液溶解0.5000g没食子酸，定容至100mL,分别 移取3.0mL到100mL容量瓶中，用蒸憎水定容。加入福林-薛卡 多(Folin-Ciocalteu)试剂显色，在765mn波长下测定吸光度。每 个浓度做三个平行试验，取平均值，根据标准曲线。 取样品溶液ImL,按照上述的制作方法，测定其吸光度，每个样 品做三个平行试验，取平均值，计算样品中的多酚含量。 2021.03.07反应原理为酚类化合物在碱性条件下可以将磚铝酸还原，生成 蓝色的化合物，颜色的深浅与酚类化合物含量呈正相关，在波长 760 nm左右有最大吸收。 2021.03.07 2.酒石酸亚铁比色法。 其测定原理是茶多酚类物质能与亚铁离子形成