精彩星巴克讲义.DOCVIP

精彩星巴克讲义 第 PAGE \* Arabic 6 页 精彩星巴克 Are you in? Volunteer We can do it! Together Lend a hand Join in Together right away Brighter day(美好的一天) We have the tools and skills Change together we are strong Bonds unbreakable Act bold(大胆) We can at in a goal Service Nourished Together we are better Nothing to it but to do it Grassroots(基层) Come to starbucks Pledge(承诺) 5 hours to help you community And we’ll salute(致敬) you with a free tall brewed(酿造) coffee Are you in? I’m in! You and starbucks It’s bigger than coffee! 星巴克的历史 100多年前，星巴克是美国一本家喻户晓的小说主人公的名字。 1971年，杰拉德?鲍德温和戈登?波克在美国西雅图开设第一家咖啡豆和香料的专卖店星巴克公司。1987年，霍华德?舒尔茨（Howard Schultz）斥资400万美元重组星巴克，推动了星巴克向意式咖啡馆的转型。 为全球最大的咖啡连锁店，其总部坐落 \o 美國 美国 \o 華盛頓州 华盛顿州 \o 西雅圖 西雅图市。 星巴克的范围 星巴克在全球范围内已经有近12,000间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。在1999年于北京出现星巴克咖啡第一家中国分店，2000年进入上海，2002年进军华南市场。 星巴克企业文化与核心价值观 1星巴克的企业文化 可以概括为“真诚团结追求卓越”。具体说来，真诚就是公司要求“partner”之间真诚对待，相互尊重，每位“partner”真诚对待你的客户，给他们最真诚的介绍和服务。此外，星巴克的工作处处需要团队合作，从迎接客户、收银、到呼叫传递、调制咖啡等一系列工作都是通过负责各个环节的伙伴相互合作完成。当然，企业文化中所提倡的争做第一，追求卓越的素质，是“partner”和公司一起持续发展的关键。 此外，公司认为，“partner”绝不是一群提供劳力的工作者，而是创造令人愉悦环境、及提供高品质商品的伙伴。因为透过伙伴的努力，才使星巴克成为世界上最受尊敬的品牌、卓越而永续经营的企业。星巴克还有独特的价值观：提供优良的工作环境并相互尊重；拥抱多元文化是我们企业经营的必然要素；以最高的标准采购及烘焙并提供最新鲜的咖啡；发挥高度热诚，满足顾客需求；积极贡献社区及环境；体认创造利润是未来成功的基础。 2核心价值观 可信赖的产品品质：坚持选用最好的（相对于大众市场而言最好的）的咖啡豆。 ??? 高度的环保意识：采用更多的环保型设备和包装材料，大力倡导并严格要求能源的节约利用。 ????对员工和咖啡种植者的人文关怀：向经济欠发达国家的咖啡种植者支付优厚的采购价格并提供种植者扶植基金；为员工提供最优越的健康福利计划，并大面积推行员工持股。 ??? 和谐共处的社区精神：为顾客营造温馨、自由的消费环境，鼓励店面工作人员和顾客的交流，让顾客无论是独处还是小聚都能怡然自得融入其中，润物细无声地把星巴克变为顾客住宅和工作地点之外的生活中必不可少的“第三地”。 星巴克的人力资源管理目标 三角模型（employee customer corporation） employee employee corporation customer 企业——员工（要求、培训、薪酬） 员工——顾客（真诚的服务） 顾客——企业（回馈） 讲义： 管理的精神 ———关注员工的成长；建立了美国历史上第一个“期股”形式，即公司所有员工都将获得公司的股权。 关注员工长期成长 在众多MBA教学案例中，星巴克一直被称为用人典范而被誉为全球最佳雇主。在业界，星巴克并不是薪酬最高的企业，其30%的薪酬是由奖金、福利和股票期权构成的，中国的星巴克虽然没有股票期权这一部分，但其管理的精神仍然是———关注员工的成长。 中国星巴克有“自选式”的福利，让员工根据自身需求和家庭状况自由搭配薪酬结构，有旅游、交通、子女教育、进修、出国交流等等福利和补贴，甚至还根据员工的不同状况给予补助，真正体现人性化管理的真谛，大大增强了员工与企业同呼吸共命运的信心。 而这一企业文化的形成来源自舒尔茨的童年经历。他昨天在上海再次讲述他的童年故事：从小在纽约的贫困街区长大，父母没有固