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- 2021-10-22 发布于上海
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第二节 消化和吸收
1、 食物中的营养物质进入人体方式
直接被吸收的物质: 小分子物质,如水、无机盐、维生素等
经分解后再被吸收的物质: 大分子物质,如淀粉、蛋白质、脂肪等
2、食物的消化与营养物质的吸收是靠 消化系统 来完成的。
消化道: 口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官
消化系统 作用:消化食物和吸收营养物质等
消化腺:唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺 ——作用:分泌消化液
肝脏 是人体最大的消化腺,分泌 胆汁 ,参与 脂肪消化 。(胆汁不含消化酶 但可以通过 乳化 作用 增大脂
肪与酶的接触面积 ,有利于 脂肪消化 。)
3、小肠的结构特点:
小肠 是消化食物和吸收营养物质的主要场所。小肠适于消化、吸收的特点: (1)最长, 一般 56
米长 ; (2 )内表面具有皱襞和小肠绒毛 (大大增加了消化和吸收的面积) ;( 3 )小肠绒毛内有毛细血管、
毛细淋巴管,绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管的管
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