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吃什么蔬菜养胃 一、红薯 山芋，也叫红薯， 据 《本草纲目》、 《本草纲目拾遗》 等古代文献记载， 有 “补虚乏，益气力， 健脾胃， 强肾阴” 的功效。红薯系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能 供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素 A 和维生素 C，因 此具有补虚乏、 益气力， 健脾胃、 强肾阴以及和胃、 暖胃、 益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组 织萎缩，防止胶原病的发生。 想要吃红薯养胃，最好在中午的时候吃红薯。红薯还 不能与太甜的东西同吃，因为红薯本身是甜的，如果再加 上甜食一块吃，会增加胃食管反流的可能性。 推荐做法：红薯炖牛肉 材料：牛腩、洋葱、胡萝卜、红薯、番茄酱、大蒜、 香叶。 做法： 1、牛腩切块、洋葱切块、红薯切块。锅内放少许油， 中火放入牛腩煸炒出焦边，出香味。将炒好的牛腩放入电 压力锅内，再放入香叶。 2、另取一只炒锅放入洋葱、