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年产260 吨螺旋霉素的发酵车间设计 学 院： 材料与环境学院 专 业： 生物工程 姓 名： 徐丽秀 学 号： 160504104065 指导老师： 江月 职 称： 初级工程师 中国·珠海 二○二○年五月 北京理工大学珠海学院2020 届本科毕业设计 诚信承诺书 本人郑重承诺：本人承诺呈交的毕业设计《年产260 吨螺旋霉 素的发酵车间设计》是在指导教师的指导下，独立开展研究取 得的成果，文中引用他人的观点和材料，均在文后按顺序列出 其参考文献，设计使用的数据真实可靠。 本人签名： 日期： 年 月 日 北京理工大学珠海学院2020 届本科毕业设计 年产260 吨螺旋霉素的发酵车间设计 摘要 螺旋霉素为 16 元环大环内酯类抗生素，广泛分布于体内，具有强大的体内抗菌作 用，可以有效的抑制青霉素、氯霉素等耐药菌的生长代谢。毒副作用远低于红霉素，而 且服用螺旋霉素后产生的抗生素后效应（PAE ）更为持久。值得一提的是，螺旋霉素是 目前唯一可用于治疗隐形孢子虫腹泻的抗菌性药物。有研究表明螺旋霉素和其他抗菌药 物联用可以扩大抗菌谱，减少耐药发生。目前的螺旋霉素发酵工艺已经相对比较成熟， 本课题主要对螺旋霉素的发酵车间进行优化设计，应用较为节能的空气预处理系统，提 高自动化控制在发酵车间的应用，以提高产品质量和节约劳动成本。本设计有望应用于 年产260 吨的螺旋霉素的发酵车间中。 关键词：螺旋霉素；发酵车间；优化；自动化 北京理工大学珠海学院2020 届本科毕业设计 Design of Fermentation Workshop with Annual Output of 260 Tons of Spiramycin Abstract Spiramycin is a 16-membered macrolide antibiotic, widely distributed in the body, has a strong antibacterial effect in vivo, can effectively inhibit the growth and metabolism of drug- resistant bacteria such as penicillin, chloramphenicol. The toxic and side effects are much lower than those of erythromycin, and the post-antibiotic effect (PAE) effect produced by taking spiramycin is more durable. It is worth mentioning that spiramycin is currently the only antibacterial drug that can be used to treat cryptosporidium diarrhea. Studies have shown that the combination of spiramycin and other antibact