- 1、本文档共2页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
课题:采摘加工荣誉果之金秋山楂红了
授课教师基本信息
授课教师
周秋园
上课时间
2021年3月
教材版本
校本课程
作课课型
新授课
一、教学目标
知识与技能目标:1、知道山楂的功效和主要价值;
2、学习制作冰糖葫芦。
过程与方法目标:1、网络查阅山楂的功效和主要价值,巧用信息技术教学,拓展学生知识面;
2、通过制作冰糖葫芦,提高学生实践动手能力和合作交流意识。
情感态度价值观目标:在劳动实践中,培养学生热爱劳动的思想情感;体会劳动果实来之不易,珍惜劳动成果.
二、教学重点、难点
教学重难点:冰糖葫芦的制作。
三、教学方法
自主学习法、演示法
四、教学过程
教学环节
教师活动
学生活动
设计说明
讲授新课
一、山楂的功效和价值
总结山楂的主要价值
二、冰糖葫芦的制作
1、清洗:小水流将山楂清洗干净,放入沥水筐中,沥干水分。
2、去蒂、穿串:将沥干水分的山楂进行穿串,小竹签3个山楂较适宜,要留适量位置,不要伤到手。
3、熬糖:将锅清洗干净,加少量水,再加糖,充分混合后,糖、水比例大概2:1,中火慢熬,注意搅拌,顺时针一个方向,不要糊锅。
4、蘸制:糖起泡后由大泡转为密集小泡,颜色变成琥珀色时进行蘸制,手要快。
拓展学生知识面
培养学生日常观察能力
巧用信息技术教学
合作交流
一、集体到山楂林采摘山楂,强调注意安全
二、实验室制作冰糖葫芦,并品尝劳动成果。
三、分享采摘、加工、品尝冰糖葫芦的体验。
分享品尝劳动成果
相互谈感受
提高学生实践动手能力和合作交流意识,热爱劳动.
五、课后反思:
整个采摘加工制作荣誉果选题建立在学校果树资源丰富的基础上,果实采摘加工是学校的特色校本课程,充分体现了新时代加强劳动教育的新要求,此选题更容易激发学生的学习兴趣,最终促进学生的全面成长。学生自己制作冰糖葫芦,为学生间的互相学习交流搭建了平台,加工糖葫芦实践过程中更是促进了学生之间形成团结协作的精神。
文档评论(0)