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体育运动与营养(yíngyǎng)补充 统一(tǒngyī)发达 第一页，共10页。 第二页，共10页。 一、营养素的平衡(pínghéng) 蛋白质 糖 维生素 脂肪(zhīfáng) 无机盐 水 第三页，共10页。 二、营养与体能的供需(ɡònɡ xū)关系 糖、脂肪(zhīfáng): 是供能的主要物质。许多项目中它们同时供能，但供能的比例却有所不同。如：大强度、短时间运动（速度、力量）主要由糖供能；长时间、低强度（耐力项目）主要由脂肪(zhīfáng)供能。 蛋白质: 基本功能是组成和修补人体组织(zǔzhī)，但当糖不足或应激状态时，它也能作为能源物质为你提供能量。 第四页，共10页。 基础代谢指人们这种维持生命活动所需的、基本的能量。如果你每天从食物中摄取的能量少于基础代谢的需要，就会出现体内(tǐ nèi)生理功能的障碍或患病，甚至有生命危险。事实上，你每天所需的能量远远地高于基础代谢的需要，因为你的学习、生活、劳动和体育锻炼都需要消耗大量的能量。你的身体活动越多，所需的能量就越多，这就提醒我们，不能盲目地节食减肥。 健康(jiànkāng)提示： 第五页，共10页。 三、生活、体育运动(tǐyùyùndòng)所需的营养素分析及其补充 1、蛋白质是少年儿童生长发育必不可少的物