人教版部编本二年级语文下册《中国美食》精美课件.pptxVIP

4、中国(zhōnɡ ɡuó)美食第一页，共31页。0趣味(qùwèi)导入情境欣赏(xīnshǎng)：舌尖上的中国之糌粑制作第二页，共31页。0读认生(rènshēng)字bō jiān fǔkǎo zhǔqié菠煎腐茄烤煮zhēng dùn bàomó gū爆炖蘑菇蒸jiǎozhájiàngzhōudàn饺炸酱粥蛋第三页，共31页。0读认生(rènshēng)字bō jiān fǔ qié kǎo菠菜 香煎 豆腐(dòu fu) 红烧茄子 烤鸭 zhǔ bào dùn mó gū zhēng jiǎo 水煮鱼 葱爆羊肉 炖 蘑 菇 蒸 饺 zhá jiàng zhōu dàn 炸 酱面 小米粥 蛋炒饭第四页，共31页。0多音字炸 zhá（炸酱面）zhà（爆炸）提示：辨析字义(zì yì)，确认读音。第五页，共31页。0品读(pǐn dú)释疑凉拌菠菜(bōcài) 香煎豆腐 红烧茄子这些中国美食用到哪些烹调方法？ 介绍中国(zhōnɡ ɡuó)美食中三种烹调方法：凉拌、煎、红烧。第六页，共31页。0仿写练习(liànxí)写出几个和“凉拌(liángbàn)菠菜”类似的中国美食。_________________________________________ 凉拌(liángbàn)金针菇 凉拌(liángbàn)木耳 凉拌(liángbàn)藕片第七页，共31页。0品读(pǐn dú)释疑烤鸭(kǎoyā) 水煮鱼这些中国美食又用到哪些烹调方法？中国(zhōnɡ ɡuó)美食的两种烹调方法：烤、煮。第八页，共31页。0你知道(zhī dào)吗？说一说：这两种烹调(pēngtiáo)方法的具体做法。烤煮 说一说，你熟悉的食物中，还有哪些(nǎxiē)也用到以上这些烹调方法？ “烤全羊”、“水煮花生”等。第九页，共31页。0品读(pǐn dú)释疑葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇(mó gu)这些中国美食用到哪些烹调方法？介绍中国美食的两种烹调(pēngtiáo)方法：爆、炖。第十页，共31页。0品读(pǐn dú)释疑第十一页，共31页。0品读(pǐn dú)释疑蒸饺(zhēnɡ jiǎo)炸酱面小米粥蛋炒饭这些美食使用了哪些(nǎxiē)烹调方法？蒸、炸、熬、炒。第十二页，共31页。0仿写练习(liànxí)这三种(sān zhǒnɡ)烹调方法，比较常见，家里人一般用这些方法制作什么家常菜？_____________________________________________蒸馒头(mán tou)、蒸包子、炸丸子、炒土豆丝第十三页，共31页。0总结课文1.说一说：本文介绍了哪些(nǎxiē)中国美食?本文介绍了11种中国美食：凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子(qié zi)、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇、蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭。2.本文介绍中国美食的哪几种烹调(pēngtiáo)方法？　 本文介绍了中国美食的11种烹调方法：凉拌、煎、红烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、熬、炒。第十四页，共31页。0总结(zǒngjié)课文 3.说说你最熟悉的烹调方法(fāngfǎ)及用这种方法(fāngfǎ)做成的美食。 我最熟悉的烹调方法是“炒”。用炒的方法做成的美食(měi shí)有：炒土豆丝、西红柿炒鸡蛋、炒年糕、炒白菜等。第十五页，共31页。0学写生(xiěshēng)字烧茄烤鸭肉鸡蛋炒饭第十六页，共31页。0拓展延伸“火”做偏旁捺改点(ɡǎi diǎn)，右上“戈”不加点。“考”最后(zuìhòu)不要多写一横。蛋烧烤“疋”的撇捺舒展(shū zhǎn)，“虫”稍小。第十七页，共31页。0拓展(tuò zhǎn)延伸 你的家乡有哪些美食？选一种和大家讲一讲这种美食的制作方法或味道(wèi dao)、特点等。第十八页，共31页。00一、在注音正确的括号里打“√”，错误的圈出来改正(gǎizhèng)在括号里。 菠菜 bō cài(　　)　　豆腐dòu fu(　　) 蒸饺 zhēn jiǎo(　 　 ) 炸酱面zhá jànɡ miàn(　 　)√√jiànɡzhēnɡ第十九页，共31页。二、拼拼写写我最棒。 shāo kǎo chǎo fàn qié zi xiǎo jī kǎo yā hónɡ shāo ròu烧 烤茄 子炒 饭小 鸡烤 鸭红 烧 肉第二十页，共31页。三、查字典。1．“爆”用部首查字法应先查(　 　)部，再查(　 　)画，组词(　 　)、(　 　)。2．“烹”和“煎”用部首查