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- 2021-10-25 发布于重庆
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西餐开胃菜服务程序表
序号 程 序 标 准
1 检查客人的订单 (1) 了解客人所点开胃菜名称
(2) 准备作料
2 检查桌面布置 餐具使用正确
3 到厨房取菜 (1) 冷菜使用冷盘，热菜使用热盘
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