山楂的深加工研究.docVIP

精品资料 精品资料 山楂的深加工研究 山楂，为我国特有的果树种类，已有3000 年的栽培历史?早在粱代陶宏 景的《神农本草经果注》一书中己有记载。随后又在多部医学药理书中出现* 据电尔雅》记载：理树如梅.其子大如指头，赤色如小黍，可億*此即山植也「 山楂在我国的山西，河北、山东.辽宁、河南都有广泛种植，野山楂主产江苏. 浙江、云南，多为野生，另外我国对山楂的利用也历史悠久?叽 2.山楂的生物学特性 山植对环境的适应能力很强，各种气候、土壤、地理条件均能生长*具体 表现为为：喜光.喜暖、喜湿润、同时耐早.耐寒.不择土壤.各种土壤上均 能生长，其中以土层深搏、土壤肥沃、排水良好的红壤和沙质壤土生长