2021年国际大酒店餐饮部开业前培训计划.docxVIP

|精. |品. |可. |编. |辑. |学. |习. |资. |料. * | * | * | * | |欢. |迎. |下. |载.  餐饮部开业前培训方案日期 课时 培训内容 受训人 培训人 预期达到目标 餐饮部开业前培训方案 日期 课时 培训内容 受训人 培训人 预期达到目标 教学 培训教材 培训场地 考核方法 器材 1、明白餐饮部的 讲授、 7 月 30 《培训 教室、白板 20 日  2 对餐饮部的熟识  餐饮部全体员工  部门经理 ***** 老师  作用、特点、位置 2 、熟识餐饮部运行治理的特点  日笔试  手册》 第 1 页，共 38 页 1 、熟识餐饮部的日 常治理 2、清晰餐饮 讲授、 7 月 30 日笔试 《培训 手册》 教室、白板 |精. |品. |可. |编. |辑. |学. |习. |资. |料. * | * | * | *  2 对餐饮部的熟识  餐饮部全体员工  部门经理 ***** 老师 从业人员的礼貌、 礼 节及个人修养 3 、熟识餐饮部的治理范畴、餐厅的种类及功能 1 、明白与前厅部的  讲授、 7 月 30  《培训  教室、白板 | |欢. |迎. |下