盘点流程培训(龙店总).pptxVIP

盘点流程公司：厦门亨事达购物广场有限公司部门：盘点部 目的：为加强商品的存货管理，分析商品库存结构的合理性，控制经营成本，特制定商品盘点操作流程。范围：适用于公司所有分店盘点操作工作。盘点方式仓库采取手工盘点，正常陈列货架及端架、堆头采取盘点机盘点。盘点流程盘点前准备工作盘点过程中注意事项盘点后差异分析盘点前准备工作对盘点流程、盘点机操作规范进行培训，总部培训监盘人员及组长以上人员，门店店长培训店员。盘点前根据门店现有商品陈列货架、堆头进行编号，整个购物广场只能有一套区域编号。标号时，应从购物广场收银台开始，按顺序排列，确保所有陈列货架、堆头都有编号。编号说明例如：第一个货架标号是1A001-1、1A001-2……，依次顺延为1A002-1、1A002-2……，直至排列完毕。编号说明：“1”表示金尚店；“2”表示万寿店；“3”表示上李店；“6”表示集美店；“8”表示公寓店；“9”表示徐厝店；“10”表示泰和店，“11”表示兴隆店；“12”表示康乐店；“A”代表食品；“B”代表非食品；“C”代表仓库；“D”代表端架（N架）和堆头；“-1”代表货架层数。一个区域号中根据层板数量依次以“－1、－2……。”表示；如该组货架存在加高层，则以该区域号中最末一位表示，同时末位加一小写字母“d”表示顶部加高层存货；编号过程中先编号正常排面货架，两头端架同堆头一起进行区域编号。编号过程中，如出现货架层板不规则情况，则另取一区域号进行编号。所有排面的区域号粘贴在货架陈列面从上到下的第二层层板左边，堆头上的区域号粘贴在面向顾客正前方的卡板左角，柱子的区域号粘贴在正面面对顾客的墙面上，与商品最高位平齐，所有的区域号必须保存至盘点结束后第三天。手抄盘点单，根据货架编号“从上到下，从左到右”抄写货架编码，不得遗漏或重复填写，在手抄盘点单后，需确保货架区域编号保持完整，防止掉落，不得挪动或更改。店长对手工盘点单进行现场核对，确保无遗漏或重复。并编注页码（共几页、第几页）分组装订，分配组员，安排区域负责人。填写《总控表》。 盘点当日，门店员工可先对仓库进行手工抄盘，由组长以上管理层进行抽盘。（具体盘点模式参照以往手工盘点）盘点过程中：由店长召开盘点动员大会，会议内容：1）盘点时需注意安全：包括人身安全及商品安全；2）强化员工爱惜商品意识，盘点工作中对商品需轻拿轻放，如有出现人为损耗需责任人全额买单并严肃处理；3）严肃盘点当晚纪律，参盘人员禁止私自离开盘点区域随意走动及喧哗，如有事需离开必须报告盘点区域负责人；4）盘点过程中对于包装破损、残次及过期商品需第一时间报告盘点区域负责人纳入坏货盘点；5）点数过程严遵循“从左到右，从上到下”原则以每组端架、每排货架为单位；6）盘点过程要求员工以“实物对单”，而不是“以单对物”；进一步避免漏盘商品；7）如发现货架漏编号或漏抄编号，则报告区域负责人确认是否漏抄，再增加盘点单。8）上交盘点表需保证每张盘点表均有签名确认；9）要求参盘人员突出团队合作精神，每支单品需清点两遍方可录入，因这次盘点采取50%抽盘，如因抽盘发现出错率高，将导致小组重盘，并进行记过处理；10）门店对于堆头及排面中体积小、数量多、形象规则的商品如榨菜、卤鸡蛋及休闲小吃食品等，可采用每10个一组捆绑好，以提高盘点效率；根据《总控表》的区域、小组安排，店长将盘点单分发给区域负责人。区域负责人带领组员，对所盘区域商品进行整理，时间约30分钟。区域负责人检查OK后分发盘点单，开始盘点。盘点时，初盘组需在盘点单上签名，一组货架编号盘点完毕在盘点单状态栏中打“√”。初盘组所领的盘点单盘点完毕交区域负责人安排抽查。抽盘人按50%的比例进行抽盘。抽盘人须注意“相同区域、相同盘点机”进行抽盘。只核对盘点数据，如发现不符，则重新录入数据并在印刷版《盘点表》上做登记。 4盘点结束后由门店店长收集盘点机交由电脑部上传数据，并出具《盘点差异表》，门店根据盘点差异表进行分析。 主要流程解析 分区与编号（一） 分区与标号货架陈列平面图：标注本购物广场每个货架及其标号。整个购物广场只能有一套区域标号标号时，应从购物广场收银台开始，按顺序排列。例如：第一个货架标号是1A001，依次顺延为1A002，直至排列完毕。编号说明“1”表示金尚店；“2”表示万寿店；“3”表示上李店；“6”表示集美店；“8”表示公寓店；“9”表示徐厝店；“10”表示泰和店，“11”表示兴隆店；“12”表示康乐店；“A”代表食品；“B”代表非食品；“C”代表仓库；“D”代表端架（N架）和堆头；“-1”代表货架层数。（一） 分区与标号将一组连续排列的货架分为5个区域号：两个货架端架，两组货架排面和加高层。所有边篮属于最靠近的端架，所有吊带商品在盘点开始前一个小时全部撤下并陈列于所属排面上 盘点区域号的设置整个购物广场有