一季度我国水产品市场形势分析.docx

? ? ? ? ? 一季度我国水产品市场形势分析 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 讯： ??? 内容提要：2011年一季度，受翘尾因素影响及成本上升的支撑，水产品市场价格较上年同期有大幅提高。在去年水产品出口贸易创历史纪录后，2011年1-2月份出口贸易继续保持增长态势，出口市场多元化战略成效明显。3月份日本核泄漏危机的发生对未来我国海洋渔业造成很多不确定性影响。　　2011-2015年水产品行业市场深度调研及行业投资前景分析报告　　2011年一季度，我国渔业经济开局良好，水产品产量实现稳定增长，渔民生产积极性提高。据对全国10个主产省的100个县、404个养殖场的监测调查，一季度鱼苗投放量和池塘利用率同比明显增加[1]。　　1 国内水产品市场形势　　1.1 翘尾因素致八成以上水产品价格上涨，月度价格先抑后扬　　农业部批发市场价格监测数据显示，受翘尾因素影响，2011年一季度水产品价格同比大幅增长，但环比走势较弱，呈现先降后升的特点。重点监测的32种水产品一季度成交总量24励万t，平均价13.49元/kg，同比增长20.06%。1-3月份平均价依次为13.93元/kg、13.01元/kg和13.33元/kg，分别较上月波动-2.73%、-6.56%和2.48%。其中27个产品价格同比上升，占重点监测品种总数的84.38%，5个产品价格下降。青蟹、虹鳟、白鳝鱼、鲅鱼和大带鱼价格涨幅均在35%以上，涨幅最高的是青蟹，同比提高了60.92%。　　1.2 淡水鱼消费走强，大宗淡水鱼价格普涨，核辐射恐慌或使淡水养殖迎来发展契机　　一季度14个淡水鱼品种成交总量达到20.87万t，平均价11.32元/kg，同比分别增长3.02%和19.56%，1月份价格涨至近3年来最高价，达到11.43元/kg水平。近几年一季度淡水鱼市场走势都比较平稳，但2011年的价格明显高于往年同期。分品种来看，黑鱼和活鳜鱼价格有所下降，其他淡水鱼价格均同比上升，其中6个大宗淡水鱼品种（活鲤鱼、活草鱼、活鲫鱼、白鲢活鱼、花鲢活鱼和武昌鱼）价格全部上扬，平均价为10.19元/kg，同比增长11.45%。3月份白鳝鱼（即河鳗）创造了历史最高价96.63元/kg。由于养殖鳗鱼所需的鱼苗都要靠捕捞的野生苗，2010年我国自然灾害多发，野外鳗鱼苗歉收，直接导致2010年底至今的活鳗价格暴涨，目前价格已较上年同期增长了近50%。　　虽然价格总水平高于上年，但今年各地区淡水鱼存塘量下降比较缓慢，截至3月初，湖北地区存塘水平仍保持在50%以上。与对虾等产品的坚挺走势相比，淡水鱼市场仍相对平淡，这可能会抑制养殖户的投苗意愿。不过养殖成本的继续上升，将有望给后期淡水鱼价格形成成本支撑。　　3月，日本地震引起的海啸造成福岛两座核电站放射性原料泄露，导致国内市场出现一定恐慌情绪，出于对海产品消费的担忧，部分消费者转而青睐淡水产品，这或许会使淡水养殖业迎来发展契机。　　1.3 海水鱼成交量跌价增，日本核污水排放对海洋渔业影响尚不确定　　3月份是海鲜市场的淡季，正常年份海水鱼价格相比春节前会有一定的降幅，但今年的海鲜价格却异常生猛，成交量也一直没有起色。除渔业资源减少的原因外，油费、工人工资及船舶建造、维护等费用上涨也是重要影响因素。监测数据显示，一季度大小带鱼、大小黄花鱼、大小平鱼、鲈鱼、鲅鱼和石斑鱼的平均价为26.24元/kg，同比提高20.54%，1-3月份平均价依次为25.95元/kg、26.24元/kg和26.57元/kg，环比分别增长0.32%、1.12%和1.24%。分品种看，大平鱼价格下跌4.1个百分点，其他品种价格均有不同程度上涨。受海洋渔业资源减少及价格过高导致的需求下降影响，一季度海水鱼成交量仅为2.07万t，较上年同期下滑22.25%。　　日本核泄漏事故造成的放射性物质正在持续污染周边地区的空气、土壤、河流、农作物及海洋，对我国和世界其他国家以及未来的海洋生态环境也将产生长期影响。由于放射性物质会残留在一些小型鱼类以及贝类之中，对日本海域食物链可能会有一定影响，但对于我国渔业的影响目前还不好说。食物链较低端的海洋生物是否会出现在我国海域，目前还不能确定。　　1.4 虾蟹类成交量价齐升，梭子蟹价格创历史新高，　　对虾价格短期内理性回调；贝类交易量跌价涨　　一季度对虾、基围虾、梭子蟹和青蟹的总成交量达到1636.91t，同比增长10.55%，平均价为125.38元/kg，提高6.68%，呈现量价齐升的局面。除基围虾价格下调23.05%外，对虾、梭子蟹和青蟹价格均较上年同期增长30%以上。梭子蟹是近海捕捞产品，因产量减少，货源短缺，市场价格大幅走高，创下近几年来最高价，与200