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第 PAGE \* Arabic 1 页/ 共 NUMPAGES \* Arabic 11 页 《微生物学实验》实验教学大纲 课程名称：微生物学实验 ??????????????课程类别：专业基础课 适用专业：生物科学、生物技术???????? 所属实验室：微生物学实验室???????????????????????? 实验学时、学分：? 32 学时 1学分 一、实验教学目的 通过实验操作、能够真正认识各种不同的微生物，从而有利于对微生物学中其它生物学规律的学习掌握，而且能熟练掌握不同微生物的制片染色及观察方法及微生物其它生物学规律中研究中所用的技术原理及操作方法。 二、实验教学要求 每人一台显微镜机，独立或协作工作，完成相应的实验任务。 三、对学生的指导和要求 （一）要求任课老师认真讲解实验课理论部分内容，认真重复演示实验课中的实际操作部分； （二）要求学生通过亲身操作和设计，能独立完成微生物实验教学中的各项技术技能的训练。 四、实验考核方式 考查，考查成绩=考勤成绩+课堂成绩+实验报告成绩。 五、实验教学内容 实验项目(一)：常用器皿的洗涤 （1）项目类别：必做■ ?选做□ （2）项目性质：演示性■? 验证性□? 设计性□? 综合性□ （3）项目主要目的要求： 1. 了解微生物实验常用的实验器皿的种类及其洗涤方法； （4）主要仪器： 各种微生物培养所需要的器皿等。 实验项目(二): 细菌三形片的观察 （1）项目类别：必做■ ?选做□ （2）项目性质：演示性■? 验证性□? 设计性□? 综合性□ （3）项目主要目的要求： 1. 熟练使用显微镜，尤特别是油镜得使用 2. 观察细菌常见的三种形态了解微生物的基本形态 （4）主要仪器： 双目光学显微镜、装片 实验项目(三)：培养基的制备 （1）项目类别：必做■ ?选做□ （2）项目性质：演示性■? 验证性□? 设计性□? 综合性□ （3）项目主要目的要求： 1. 了解微生物的营养要素以及培养基中各成分的作用和功能； 2. 掌握牛肉膏蛋白胨培养基的制备、高氏Ⅰ号培养基的制备和PDA培养基的制备。 （4）主要仪器： 高压蒸汽灭菌锅、电热鼓风干燥箱、超净工作台、电磁炉、电炉、紫外照射灯、培养基分装器等。 实验项目(四)：消毒与灭菌 （1）项目类别：必做■ ?选做□ （2）项目性质：演示性■? 验证性□? 设计性□? 综合性□ （3）项目主要目的要求： 1. 了解几种主要的加热灭菌方法； 2. 掌握高压蒸汽灭菌原理、方法步骤和注意事项。 （4）主要仪器： 高压蒸汽灭菌锅、电热鼓风干燥箱、超净工作台、紫外照射灯等。 实验项目(五)：无菌操作技术 （1）项目类别：必做■ ?选做□ （2）项目性质：演示性■? 验证性□? 设计性□? 综合性□ （3）项目主要目的要求： 1. 了解常见的无菌操作技术，熟练掌握无菌操作过程，并理解无菌的含义； （4）主要仪器： 酒精灯、超净工作台、接种环、培养器皿等。 实验项目(六) 简单染色 （1）项目类别：必做■ ?选做□ （2）项目性质：演示性■? 验证性□? 设计性□? 综合性□ （3）项目主要目的要求： 1. 掌握斜面接种、细菌制片技术和简单染色。 （4）主要仪器： 酒精灯、超净工作台、接种环、载玻片、显微镜等。 实验项目 (七)：革兰氏染色 （1）项目类别：必做■ ?选做□ （2）项目性质：演示性□? 验证性■? 设计性□? 综合性□ （3）项目主要目的要求： 1. 学习并掌握革兰氏染色法； 2. 了解革兰氏染色原理； 3. 巩固显微镜操作技术及无菌操作技术。 （4）主要仪器： 超净工作台、双目光学显微镜等。 实验项目(八)：微生物大小的测定 （1）项目类别：必做■ ?选做□ （2）项目性质：演示性□? 验证性■? 设计性□? 综合性□ （3）项目主要目的要求： 1. 学习并掌握使用显微镜测微尺测定微生物大小的方法； 2. 掌握对不同形态细菌细胞大小测定的分类学基本要求，增强对微生物细胞大小的 感性认识。 （4）主要仪器： 目镜测微尺、镜台测微尺、双目光学显微镜等。 实验项目 (九)：酵母菌的形态观察及死活细胞鉴定 （1）项目类别：必做■ ?选做□ （2）项目性质：演示性□? 验证性■? 设计性□? 综合性□ （3）项目主要目的要求： 1. 观察酵母菌的形态及出芽生殖方式，学习区分酵母菌死活细胞的实验方法； 2. 掌握酵母菌的一般形态特征及其与细菌的区别； 3. 明确血细胞计数板计数的原理，以及使用血细胞计数板进行微生物计数的方法。 （4）主要仪器： 血细胞计数板、双目光学显微镜等。 实验项目(十)：放线菌的培养方法 （1）项目类别：必做■ ?选做□ （2）项目性质：演示性■? 验证性□? 设计性□? 综合性□ （3）项目主要目的要求：