稻城轻餐开业策划方案.pdfVIP

稻城轻餐开业筹谋方案（包罗营销） 第一部分 开业筹谋方案 一、实施本方案的凭据 xx 饮食文化生长有限公司到目前为止全国加盟店已达 200 家，通过对这 200 家店开业 的实践，赔不是结合差别省、市、差别地域的消费习惯而总结制定出本方案。本方案的出台 同时得到多家加盟店的实践和实践证明了其可行性和效益性。 店是公司为拓展市场， 扩大市 场而设立的一家加盟店， 先有范围张台。 凭据店自己的情况与店周围的情况、 人文等方面的 特点而制定出本方案。 二、实施本方案的前提 实施本方案的前提必须是店堂完成（具体的装修气势派头见红门装修气势派头） ，设施 到位并能正常运作（定岗、定编） ，人员到位并能各司其职，本地的消防、卫生、工商、重 新犯法、 市政、城管、 环卫、 牧业等单元干系已协调到位且协调一致。 餐饮消费的原则— md 开业筹谋就近消费原则。 1、本开业方案具体实施期： 年 月 日— 年 月 日，共计三天。 2、本开业方案宣传主题：吃中国名暖锅“红门暖锅”，给您双重惊喜（一重：开业优惠酬 宾；二重：好礼送不停） 。 3、实施本方案所需物品及经费预算（见附表格式） 。 三、方案的主要内容 （一）开业前的操持准备事情 1、由公司外筹办指导人员组成开业筹委会，迥然差别人员的招聘与培训事情，物品设施与 设备的采购、调试、 安装等，并协调好与本地职能部分的干系，了解本地告白业的情况等一 系列涉及后期开业的相关事宜，要求在执行本方案前三天完成。 2、与加盟商配合研究并熟悉本方案，确保本方案能顺利实施与执行。 3、将正式开业的前三天做为试营业期，且此三天不做任何告白与宣传，主要用于查验内部 营运情况。 4、正式确定开业日期应尽量制止在周末开业。 （二）开业前期店内气氛营造与陪衬。 1、VI 形象礼堂部分中的餐巾纸、筷套、订餐卡、优惠券（代餐券） 、DM单、 POP吊旗、红 门专用气球、 专用灯笼、 老照片、 相关写真图片等由公司为各加盟店设计制作并督导落实到 位。 2、店堂部署：视各店实际园地情况在屋顶的梁上悬挂 POP吊旗、红门专用灯笼、彩带；墙 面上悬挂老照片、 柱子上悬挂老照片、 名人名画、 红门木雕、 专用中国结， 注意整齐与数量。 3、配景音乐：餐厅播放一些喜庆的音乐（民乐、古典音乐、民歌等） ，忌放现代流行快节奏 歌、舞曲（如 DISCO音乐等）。 4、店堂内员工致齐站台、统一着装，开业期内员工按营运要求（早 9:00 ，晚 16:00 ）在店 外整齐列队（例行查抄、企业口号、掌声、练舞、班前营业摆设等） 。 （三）店外气氛营造 1、如到达公司有关加盟店的分级要求，店外应有红门雕像。 2、门头上悬挂两面红门 POP旗。 3、门头下方悬挂红门专用灯笼，每个灯笼上印有“ xx ”专用字体。 4、前安排一气拱门， 拱门直径凭据本地实际情况而定， 拱门上内容： “中国名暖锅”“ xxxx 暖锅” （1）全政部分人员上下班时间。 （2 ）发放人群：年龄 20-50 岁之间的人，且穿着，看起来较有经济实力者。 （3 ）发放的姿势及语言，左手托 DM单，腰微屈，且面带微笑，并配以礼貌用语“欢迎到临 巴将暖锅店”，用右手将 DM单送到目标工具的手中。 （4 ）统一着装，披授带，可选用店内员工，也可以临时聘用四周的大中学生。 （5 ）注意事项：若对方不接 DM单不能强行塞到对方手里，且注意将四周散落的 DM单捡拾 起来，以免造成