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食堂从业人员承诺书 我是食堂从业人员，有责任做好本校（园）内食品采购、索证及留样工作，现郑重承诺如下： 1、每天到证照齐全的生产经营单位或市场采购食品，并现场查验产品的卫生状况和包装、标识，购买符合国家相关法律、法规、规定的产品。 2、实行定点采购，索取并留存好定点供货商的资质证明，与定点供货商签订保证食品卫生质量的合同。 3、采购食用农产品时，索取销售者或市场管理者出具的购物凭证。采购生鲜蔬菜，应查实产地、是否喷洒农药及时间间隔、供方姓名、住址等信息,并索取购物凭证。 4、采购生猪肉及其他肉类时，查验确认为定点屠宰的产品及检疫检验合格证明，并索取购物凭证。 5、采购的食品在入库或使用前主动核