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小吃店创业计划书 小吃店创业方案书小吃店创业方案书小吃店创业方案书1一、市场分析火爆江城的美食一绝----—奇香牛骨肉和其系列的牛肉火锅、牛肉粉面，在武汉已形成多条美食街和很多个小吃摊点。在湖北快速进展，大大冲击了汉味传统小吃热干面，在有取代之势。南北东西对这一风味小吃，由承受到欢送，势将形成气候，更有扩散全国之势。大受欢送的奇香牛骨肉系列，在其烹制过程中参加了近30种草药、调料，将骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹调至最正确状态，使其味道鲜美，养分丰富。让人吃了还想吃，真是回味深长，留恋往返，专家评说，其丰富的微量元素、钙及高养分万分，是美容美体的保健佳品。保证早餐养分，进步生活质量，也正是当代人们的追求。在本地传统小吃中增加这一独具风味的品种，定会非常受宠。国人的一日三餐，吃客少不了。所以每一家都会赚钱。这是其快速进展的重要缘由之一。另一个重要缘由是投资少，技术好把握，易保密。下岗职工、离退休职工和农民均可以开此店。几千元投资不是问题。技术的关键在汤料，近三十种配料可缝制在一个纱布袋里，用完后可以回收，便于老板掌握，便于保密。二、投资概算1、技术投资300元〔函授298元〕2、设备投资：A：桌椅10套即20个椅子，10个小桌，计1000元；B：豪华火锅5个计250元；C：炊具300元；d：餐具300元；广告牌150元。合计为20xx元。3、租房子：20平方米门面房，月租金1000元〔县城为500元〕按季度付租金需3000元。4、周转金：700元。以上投资概算总共为6000元。三、本钱利润分析：〔以县城小规模计〕1、牛骨肉：以每天销售80斤计，〔含买回家的，在店里吃的和超市销的〕，其综合本钱〔含水煤电房租〕300元左右，其收入600元，利润为300元。2、牛肉火锅：以每天20个火锅〔含水量牛肉、羊肉、驴肉火锅〕每锅20元-40元，其最低收入为400元，本钱为280元，利润为120元。3、牛肉粉面：按每天卖200碗〔荤素各办〕每碗元和1元计，收入为350元，本钱为150元，利润为150元。4、员工的工资：按4人〔1000元+400*3=2200元/月，75元/天〕