2021年哈尔滨商业大学食品机械试卷简答题.docx

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精品word 可编辑资料 - - - - - - - - - - - - - 四、简答题 1、BR0.1 8 / 2 120 4 5 为一板式换热器的型号,式说明其表达了哪些内容。 4 5 答 :B- 板 式 换 热 器 ,R— 人 字 形 波 纹 ,0.1 — 单 片 换 热 面 积 ,8 — 设 计 压 力 8 10 5 Pa ,120 —设计温度 120 C ,2 —总的换热面积 , 4 4 5 -- 组合形式冷热流 5 体均为 4 程 5 流道。 2、外压容器的主要失效形式是什么? 答:外压容器的主要失效形式是刚度不足引起的失稳、强度不足引起的破裂。 3、液体搅拌机加设

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