酒店中餐包厢服务流程技能篇.pptxVIP

会计学;中餐包厢服务流程;站岗待客; 迎客; 入座;进客时打开所有灯光，调整空调。;电视调到中央新闻频道，音量20.;上迎客茶; 点菜;上毛巾 自助酱醋;问酒 倒酒; 上菜; 席间服务;;结账程序;送客三部曲;恢复台面;餐饮部包房服务规范;菜谱展示;小方巾服务;小方巾服务;茶水服务;茶水服务;茶水服务;茶水服务;点菜服务;点菜服务;点菜服务;铺放口布;酱醋服务;酒水服务;酒水服务;酒水服务;值台服务;值台服务;值台服务;值台服务;值台服务;更换烟缸;更换烟缸;更换骨碟;更换骨碟;结账服务;结账服务;结账服务;结账服务;结账服务;宴会服务; 迎客; 入座;电视调到