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从茶叶中提取咖啡因
一、实验目的
1、学习从茶叶中提取咖啡因的原理和方法；
2、学习脂肪提取器的作用和使用方法。
3、进一步巩固蒸馏浓缩、焙炒的基本操作，学会升华法纯化物质。
二、实验原理
咖啡因（咖啡碱）是嘌呤的衍生物，化学名称是 1,3,7,- 三甲基－ 2,6- 二氧嘌呤，结构式
如下：
含结晶水的咖啡因为白色针状粉末，味苦，能溶于
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