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中国西餐连锁市场竞争现状及未来五年投资趋势分析报告 观研天下〔北京〕信息咨询 中国西餐连锁市场竞争现状及未来五年投资趋势分析报告大纲 西餐虽然对于中国消费者来说是外来事物，但在近几年却开展迅猛，而且经过多年的开展，我国的西餐产业已经呈现多样化开展，国外的流行业态都能很快的进入到中国餐 饮市场。在全球移动互联网快速开展的背景下，国外餐饮行业与移动互联网跨界开展的业态也逐渐在国内西餐行业中盛行开来。西餐业开展迅速、灵活多样、紧跟时 代。多样化仍然是西餐开展主要方式。多样化的业态开展紧扣市场，更趋向于适应自己面对的消费群体。外乡化西餐会成为相当长一个时期的主流。这是当前我国西 餐行业开展的一个方向。更多的、正宗的西餐企业在外乡化、群众化西餐中诞生出来。 报告来源：观研网--中国企业开展咨询首站 报告 报告价格：印刷版：RMB 7200 电子版：RMB 7200 印刷版+电子版：RMB7500 ? ? ??2021年，中国餐饮业收入突破2.7万亿元，增长幅度接近10%,限额以上餐饮企业的经营状况已经逐渐由负转正，餐饮业转型正在迎来常态化开展。餐饮行业总体的常态化，也预示着西餐行业正在逐步进入常态化。? ? ??消费者越来越重视餐厅的社会生活功能，类似咖啡厅的休闲类西餐厅符合了年轻人群的消费需求，因此在餐饮市场也越来越活泼。休闲、时尚类餐饮，单体面积小， 有优秀的品牌支撑、配送能力及生产能力，餐厅最大的功能是效劳性，这些与重生产的中国传统餐饮不同。?? ? ??西餐在彰显当前市场消费能力上，对中国传统餐饮企业是 很好的提示。由于品牌和餐厅数量较少，加上原有的休闲特色，中高档西餐越来越受投资者关注，同时经营群众化餐饮，西餐的利润率明显比中餐要高。2021 年，移动互联、互联网思维将成为影响行业开展的重要因素。未来西餐企业将越来越线上线下融合，尤其是移动互联时代社交媒体成为重要渠道，西餐连锁行业将迎 来新一轮的投资兼并。 报告目录第一局部 西餐连锁行业开展环境第一章 西餐行业概述第一节 餐饮业的介绍一、餐饮业的定义二、餐饮业的分类三、餐饮消费的六种类型四、餐饮业的经济地位和作用第二节 西餐业的概述一、西餐的定义二、西餐简单分类三、西餐业的特点四、西餐的经营形势 第二章 餐饮连锁相关概述第一节 餐饮连锁经营的概述一、餐饮连锁的定义二、餐饮连锁简单分类三、餐饮连锁业的特点四、餐饮连锁的经营形式第二节 餐饮业开展关概述一、餐饮行业政策环境分析二、我国餐饮连锁开展历程三、现代餐饮连锁企业概述四、餐饮连锁的作用与地位五、餐饮连锁产业化的内涵六、餐饮连锁业的开展规律七、餐饮连锁的健康问题八、餐饮连锁的产业链 第三章 2021-2021年中国西餐连锁行业环境分析第一节 宏观经济环境分析一、中国GDP增长情况二、工业经济开展形势三、社会固定资产投资四、社会消费品零售总额五、城乡居民收入与消费六、对外贸易开展形势七、2021年宏观经济形势分析预测第二节 西餐连锁产业政策环境一、中国餐饮行业管理体制分析二、连锁经营行业相关政策分析三、餐饮企业连锁经营管理标准四、餐饮食品平安相关政策综述五、2021年餐饮行业改革动向第三节 西餐连锁社会环境分析一、人口规模与结构三、中国城市化进程与趋势四、中西餐饮食的融合五、居民人均餐饮消费支出第四节 西餐连锁文化环境分析一、中西方文化交流频繁二、中西饮食的影响与开展趋势三、西餐文化在中国的开展四、中国餐饮文化 第二局部 西餐连锁行业开展分析第四章 2021-2021年中国西餐连锁国际比拟分析第一节 2021-2021年国际西餐连锁的开展现状一、国际西餐的投资模式1、美国 餐饮业连锁模式分析2、欧洲餐饮连锁模式分析二、国际西餐外乡化开展三、国际西餐连锁企业的中国市场战略第二节 国际西餐连锁行业市场需求分析一、市场规模现状二、需求结构分析三、竞争格局分析四、市场前景展望第三节 中国西餐连锁行业竞争力指标分析第四节 中国西餐连锁行业经济指标国际比拟分析 第五章 2021-2021年中国餐饮连锁行业开展分析第一节 餐饮连锁开展现状分析一、餐饮业与连锁经营适配性二、连锁餐饮开展的优势分析三、连锁餐饮开展现状及特点第二节 连锁餐饮开展规模分析一、国内连锁餐饮总体规模二、连锁餐饮门店总数分析三、连锁餐饮营业面积情况四、连锁餐饮餐位数量分析五、连锁餐饮营业总额分析第三节 各业态连锁餐饮开展分析一、正餐连锁经营状况分析二、快餐连锁经营状况分析三、饮料及冷饮连锁开展状况分析四、其他连锁开展状况分析第四节 各类型连锁餐饮企业分析一、内资连锁餐饮企业经营分析二、民营连锁