八上生物小测试 —细菌和真菌.docx

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2021-10-30 发布于浙江
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八上生物小测试 —细菌和真菌 1.暴露在空气中的饭菜比较容易腐败，其主要原因是（） [单选题] * A.空气中充满着各种各样的病毒 B.饭菜有利于微生物的生长、繁殖(正确答案) C.饭菜中的水分含量过多 D.温度超过食品原先的温度 2.《舌尖上的中国》播出后产生了巨大的反响，也引发了人们对食物选材、制作等的极大关注下列食品与制作时所使用的微生物的对应关系中，不正确的是（） [单选题] * A.泡菜一乳酸菌 B.面包一曲霉菌(正确答案) C.白酒一酵母菌 D.食醋一醋酸菌 3.小明同学在课上学习了“制作米酒”后，打算自己试试。他的操作中错误的是（） [单选题] * A.将洗净泡好的糯米蒸熟 B.