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学校食堂承包协议书 学校食堂承包协议书学校食堂承包合同书甲方：〔以下简称“甲方〞〕乙方：〔以下简称“乙方〞〕甲、乙双方经充分协商后签订本合同，双方应共同遵守，严格执行，以保证办好食堂，效劳广阔师生。详细合同条款如下：一、双方权利及义务1 、甲方的权利义务：〔1〕、甲方向乙方供应食堂场地一块：〔计1500平方米〕〔2〕、甲方按承包合同规定监视乙方依法经营、履行合同，做好协调工作。〔3〕、甲方对乙方进菜、配菜、养分搭配、效劳程度及卫生情况进展监视，并有权要求乙方准时整改。〔4〕、甲方应帮助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的训练。〔5〕、甲方保证在承包期内不得在校内开设其它食堂。 2 、乙方的权利义务：〔1〕、乙方负责食堂的经营管理，详细包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、效劳等。〔2〕、乙方必需遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供给腐烂变质的食品，保持菜肴的新奇和卫生。〔3〕、乙方必需按时供给甲方工作日各餐，做到新奇可口、养分搭配好。〔4〕、餐后仔细清洗食具并做好消毒工作，食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁。常常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。常常清理灶台及炊事用品污垢。〔5〕、食堂内应有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防〞措施(特殊是分菜间、加工间、餐厅等场所的门窗)。〔6〕、冰柜定期清理、除霜、消退异味、生熟物品分开存放。〔7〕、