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喜欢喝这口花茶香气散文系列 喜欢喝这口花茶香气散文系列 懂不懂茶，在内蒙是要喝口奶茶的，尤其深秋入冬，用红茶或普洱茶煮鲜牛奶，再加上炒米和黄油是内蒙人早餐饮食必不可少的生活习惯。过去是用老砖茶煮，川字牌砖茶用的最多，茶砖厚而紧压的结实，要用小钢锯才能切 割。现在方便了，煮奶茶的茶砖都制成小方块的，或小圆陀茶，投茶煮茶用时很方便。 离开津滨海来内蒙看望老父亲已有半个月了，这也是从少年时离开内蒙在家住的最长时间了。过去工作忙，只有到春节时回内蒙，也是匆匆住上几天就返回上班了。现在退休了可有充足的时间了，重温小时候的生活，过去在内地养成了喝茶的习惯。回来后，一直惦念着喝点内蒙的早奶茶。 走到大街小巷一切都不是原来的模样，城市扩建，旧城改造，路宽街面整洁，高层楼房比邻皆是，路两边的门面房也整齐划一，只能从牌匾上辩识你要找的店面。在这里的早奶茶店铺，一般都是挂着察哈尔奶茶正宗。进到奶茶 铺，一股牛奶鲜香味道扑鼻而来，没喝过奶茶的人，可能真不习惯。一般一人只点一碗奶茶，和一亇牛羊肉包子即可。吃的实在，全身热乎。整理好穿戴， 出了店面，迎着寒冷的风，浑身一点都不觉得冷。 在内地喝奶都是盒装的纯牛奶，保质期 28 天至 45 天不等。回来后，小区 门口早晚都有人排长队打鲜牛奶，夏天时奶牛产奶多，一斤 2 元 5 角，入冬时 3 元一斤鲜牛奶，无论涨价与否，喝鲜牛奶的人还是多。我试着排队买鲜奶，问排在我前面的一老者，鲜奶回去怎么喝，他看了我一眼煮奶茶，好像这问 题还需要问吗?我知道咱也是明知故问。就是想了解了解奶茶在人们心中的地位是不是还是那么有位置。 这些年喝惯了绿茶，普洱茶和红茶，也学会了喝茶的一些讲究。要有配套的茶具，在老父亲家里，只有过去的老瓷器茶具，喝现在的茶已配不上套了。于是，每到下午有空闲时间就去小区周围就近，沿街寻找茶店，在旧区市政府广场旁边有亇花木茶行，过去每年春节探亲时，都会到这亇茶店光顾，购买点老茶砖，回去给喜欢喝茶的朋友带点，偿亇稀罕。可我还是在原地找，已经不见这亇茶庄，问隔壁店人才知茶庄上半年就搬走了，还在周围不远，我按着告知的地址找见了茶庄。 一进茶庄，看到店面扩大了，装璜设计也豪华了，但也不失古朴典雅。老板娘没变，还是能认得远道而来的老顾客。有好多年没有回来吧，老板娘向我打着招呼，我说是的，。我问老板娘生意怎样，她说“难做了，抖音直播带货冲击着实体店，真不知该咋做了。 我看着店内的格局的确有变化，大厅的北面设置着二米长的原木茶几，能座 5 至 6 人，一道竹林墙做为隔断，一笼小鸟悬挂在竹林中，人造喷泉的云雾缭绕在青翠的竹林里，营造的气氛给人一种竹林七闲斗茶吟诗的浪漫感觉。再往里走还有两间雅室，设计的同样清新安静。茶庄不大，格局不小，每个茶室都有书架，最引人注目的是陆羽的《茶经》，还有茶道和插花艺术等书。 对着大门的厅堂前放着一把古筝，我想一般新装修的茶店都应有点古典的元素点掇吧。我问老板娘真舍得投资，现在还请人弹奏古筝，现在谁还这样烧钱，放两首音响茶曲就足够了。老板娘说：是我在学琴，跟着老师学了有一年了。我很惊讶，看着琴架上厚厚的练习曲页，想学成那是要有童子功夫的。这一把年龄了还能弹亇啥?实际老板娘年龄才七零后，还很年轻，十几年前的模样没变。老板娘说：不怕见笑，我试着弹奏一曲，跟着线上老师教的，这是教了学费的。虽我不会弹奏，可我还是能听出《枉凝眉》的曲子，这旋律让人想起八九十年代观看《红楼梦》电视剧的情景，好像人人都能哼上几句《红楼梦》插曲。说起《红楼梦》，老板娘收听的是蒋勋细说《红楼梦》的线上讲座，尤其刘姥姥醉茶醉酒误闯宝玉寝室闹的笑话儿，信手拈来，滔滔不绝。 开门七件事，“柴米油盐酱醋茶，琴棋书画诗酒花老板娘的琴艺让我刮目相看。店面大了，装修好了，老板娘也有困惑，朋友们都说，现在都开始抖音直播带货，谁还来你的实体店。你也真胆大，投资这么大店面，人家都是缩 小，你在扩大。我想茶还是有记忆的，无论你生活的多时尚，无论你生活中还有质疑，拿的起放的下，才是我们面对生活的一种态度。 这时已是上午九点，店门被推开，一位老者要称茶，老板娘满脸笑容招呼老者，并跟我介绍这是我家二十多年的老顾客，喝惯了我家的老花茶。我问大爷今年高寿，大爷笑呵呵的说耄耋之年，我看老者的身板，头戴着摩托车头盔，直呼哪像这个年龄呀！一问才知，为让儿子接班，老者三十年前就退休了，曾是北京铁路局呼市分局一名开火车头的老司机。他对我说：“不喝酒， 不抽烟，这辈子就喜欢喝这口花茶香气。老板娘说：不后悔扩店，无论我店 迁到哪里，老顾客都光顾到哪里，我舍不得我的这些父母辈的老顾客！