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- 2021-10-31 发布于江苏
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转相:即O/W变为W/O或反之,乳剂由于某些条件的变化而改变乳剂的类型称为转相。转相
主要由乳化剂性质的改变或添加了相反类型乳化剂引起,
当两种性质相反的乳化剂的量接近相等时,容易发生转相,转相时两种乳化剂的量比为
转相临界点。在转相临界点上乳剂不属于任何类型,处于不稳定状态,随时转向某种乳剂类
型。
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