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精品资料/word可编辑 精品资料/word可编辑 PAGE / NUMPAGES 精品资料/word可编辑 营运管理手册 沈阳索维信息科技有限公司 目 录 \ \ \ \ 第三章 商品管理规范 \ \ 第一节 商品管理规范 \ \ 一、 超市条形码管理规范 \ \ 二、 商品分类管理规范 \ \ 第二节 商品订货管理 \ \ 一、 门店订货作业规范 \ \ 二、 烟草购销作业程序 \ \ 三、 商品囤货管理规定 \ \ 第三节 商品收货管理 \ \ 一、 门店商品收货程序 \ \ 二、 商品收货标准规范 \ \ 第四节 日常商品管理 \ \ 一、 商品补货理货程序 \ \ 二、 门店问题商品管理规范 \ \ 三、 商品变价管理规范 \ \ 四、 超市内部自用品作业程序 \ \ 五、 库存更正控制程序 \ \ 第五节 商品退调管理 \ \ 一、 商品退换货程序 \ \ 二、 商品调拨程序 \ \ 第六节 商品盘点管理 \ \ 一、 超市盘点作业程序 \ \ 第七节 商品陈列 \ \ 一、 商品陈列管理规范 \ \ 第四章 顾客服务规范 \ \ 第一节 顾客服务管理 \ \ 一、 顾客服务规范 \ \ 二、 顾客退换货程序 \ \ 三、 赠品发放程序 \ \ 四、 顾客投诉处理程序 \ \ 第二节 收银员工作规范 \ \ 一、 收银员工作流程 \ \ 二、 开具发票的规定 \ \ 三、 收受信用卡的规定 \ \ 四、 收受支票的规定 \ \ 五、现金缴纳管理规定 \ 第三章 商品管理规范 第一节 商品管理规范 目的 为使公司采购部采购、各门店店长、主管在商品配置、新品引进、季节性商品管理、快讯商品管理、商品陈列、促销及滞销商品清场时有据可依，明确权利和责任，保证门店商品的配置的合理性，促进门店销售业绩的提高，提高公司竞争力，特制定本管理规定。 适用范围 公司采购部及各门店 相关文件 （无） 名词解释 （无） 职责 采购部负责建立超市商品组织结构表，引进新商品及淘汰滞销商品，制定商品价格，完成商品部门毛利及销售指标，进行商品促销活动的谈判和组织，品项的选择与优惠条件的谈判，与供应商进行退换货商品的洽谈。 电脑部录入组负责新商品资料及订单的录入 营运部各门店负责商品的续订货，直送、直供商品的收货，商品的陈列，销售及办理顾客退换货手续。 作业程序 商品配置： 公司各门店应有明确的商品配置表，根据各门店陈列面等具体情况，由公司采购部负责确定公司各门店的商品配置，并建立商品配置档案，在品项调整时及时调整。 各门店根据商品配置有确定商品的陈列，明确每个单品的陈列位置，建立商品陈列档案并完成商品陈列图，在品项调整时及时进行调整，以便对商品进行管理。 各门店对商品配置表中的商品必须陈列、销售及续订货，配置表中商品门店未陈列的，对主管处以一个品项 元的罚款，并限期改正。 商品的录入 商品的录入工作由电脑部录入组负责，录入组按照商品配置表完成录入工作，并不得对商品信息擅自改动。 录入组隶属公司电脑部，按照商品管理规范进行录入工作，采购部不得干预录入组的工作。 采购部对录入组的工作有权监督，对录入组出现的差错有权限要求更正； 录入组未按要求完成工作，或在录入工作中存在差错的，对当事人处以 元的罚款，并记工作过失一