2020年零食市场研究报告.docxVIP

2020年零食市场研究报告 摘 要 ? 零食作为近几年实现快速增长和市场发展的细分大众消费品类，兼具典型性和代表性。对这一市场持续关注和开展研究，对于我们更深入的了解当前经济背景下我国消费品市场所处阶段和特点、居民的消费心理和消费行为、商业发展的规律和趋势，推动国内消费品市场繁荣活跃和结构升级，有着重要的启发和见微知著的借鉴意义。鉴于此，信息中心研究团队在上年基础上持续深入研究，撰写此文。 本报告对零食的定义仍然延续中心原有定义 [1]，考虑到近一年市场出现的变化及研究的便利性，我们将零食分为糕点、膨化、坚果炒货、肉干肉脯/卤味、果脯（干）蜜饯、糖果果冻、海味、豆干蔬菜、巧克力、乳制品及其他等十余类品类。 从市场总体情况来看，2019年我国零食市场仍保持了两位数的快速增长，庞大的市场规模和乐观的市场前景使其成为消费品市场中最有活力的产品市场之一。从市场中具有代表性的品牌来看，良品铺子卡位高端，连续五年国内高端零食销售领先；三只松鼠2019年营收突破百亿大关；百草味归入百事旗下，发展前景有待观望，优势品牌间虽然竞争激烈，但共同助推零食市场向高质量发展迈进。 在这个背景下，报告采用公开资料汇总、第三方数据、企业调研等方式，从我国零食市场现状、市场特点和优势品牌发展策略、市场未来趋势等几方面对2019年零食市场进行分析研究，虽团队人员兢兢业业、审慎认真、行文丝毫不敢懈怠，所采用的数据资