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教你如何用高压锅炒板栗 教你如何用高压锅炒板栗 教你如何用高压锅炒板栗 这是前些天用高压锅炒的板栗（一直放在自己的QQ空间，现在也传上来让大家学下）出乎意料的好，看上去就像买的，皮也很好剥，好香甜啊.想吃你也亲自动手试试吧 1：先将栗子洗净，这其实不用说了 2：在高压锅内倒少少一点油，转动一下锅，让油涂抹均匀 3：将栗子捞入锅内，注意捞时不要将水控的太净 4：盖上盖子，但千万不要加阀门 5：先用中火，烧至出气口嗤嗤出气时，转小火，大约20分钟就可以吃到又香又甜的栗子了。 但这中间你可别再去干别的活了，你要隔一会端起锅来晃一晃，目的是让栗子受热均匀。 这种方法做出的栗子，色泽光亮，皮非常好剥。 玉子豆腐（日式豆腐）切快 将鱼胶放在每块豆腐的上面。。。 主要是鲮鱼肉的准备，，，哈哈，，，超市里都有卖现成的。。。 偶对它的处理方法如同之前和肉馅的处理方法基本是一样的，不过没加热水。。。 加蛋清、盐、姜沫、葱花 然后顺一个方向搅拌。。。 忘了说还加了生粉，，上面那张白花花的是生粉，，，不是盐哈。。。 大家一定奇怪偶搅拌出来的馅咋黄了呢。。。 因为偶想想又把蛋黄加了进去，看得放那难受。。。其实应该不加的。。。 BS一下自己，，， 将鱼胶放在每块豆腐的上面。。。 放点装饰，，，自己喜欢的想怎么装饰怎么装饰。。。 偶用的是胡萝卜。。。颜色好看，其实番茄也可以。。。 这里没有老家的那种小虾，只有拿虾皮凑数。。。 边上也可以放点装饰，，随个人喜好决定。。。 上锅蒸，，，几分钟就可以了，，， 因为鱼肉很容易熟的。。。 简单吧。。。而且挺营养的。。。 啥调料也不用放了。。。 如果不带宝宝吃，，，在做鱼胶的时候可以放点胡椒粉。。。 第二道——鲮鱼紫蔬卷。。。 蔬菜条，，偶用的是黄瓜和胡萝卜。。。 大家可以根据自己的喜欢挑选蔬菜。。。 紫菜，，，大家最好选择大片的紫菜，，， 偶用的是普通的小海苔片，，，结果严重影响了出品的造型。。。 这个海苔片上都有小缝缝。。。太难卷了。。。 先涂鱼肉泥。。。 放上自己喜欢的蔬菜条。。。 卷起来。。。因为偶买的不是专业的大片紫菜，所以都开口了。。。 如法炮制。。。 也是上锅蒸，，， 蒸上几分钟即可。。。 今天这两道都是蒸菜，，，因此也是比较有营养的。。。 吃的时候切成小段，，， 即好看又方便食用。。。 放在绿色的碟子上衬托得要好看些。。。 第三道菜。。。。美味火龙船。。。 这道菜菜我是陪笑笑看宝贝厨房里学的，里面叫小小海盗船。。。 俺精简了做法，没有加番茄酱、辣酱和鸡精。。。 就是直接用香肠（自家做的）、鸡胸肉和火龙果直接的原汁原味。。。 所以今天的三道菜很适合家里来朋友，更适合小朋友。。。 鸡胸肉切小块，用生粉生抽盐调味。。 火龙果肉肉用小勺挖出来，，， 香肠先蒸熟再切小片。。。 先将鸡胸肉炒熟，鸡肉很容易熟的。。。 炒得变色即可。。。 锅里放少许油，偶放多了。。。。 现在油多贵啊。。。。 今天发现金龙鱼又长价了，，，调和油竟然卖到73啦。。。 因为香肠是熟的，所以快炒变色即可。。。 将鸡肉再放进去，，加些盐，翻炒几下即可。。。 加入火龙果肉肉。。。炒几秒钟即可。。。 盛在火龙果的壳子里。。。 即成一道美丽的火龙船。。。 菜火龙船的炒的时间一定不能长。。。 否则鸡肉会老、香肠会糊、水果会失去营养。。。 简简单单的一道菜——西兰花炒鱿鱼圈 其实非常喜欢双椒烩鱿鱼，不过考虑到笑笑，于是就做道不辣的的西兰花炒鱿鱼圈。 夏日吃，不错，既清爽又美味。 做法太简单了： 1，西兰花盐水泡洗，然后过水； 2，锅内放油，先翻炒鱿鱼，接着放入西兰花，加少许盐、落点生抽，放点白糖； 3，欧了，搞定。 让人爱不释口的——“卤四件” 上周三是我家笑笑宝贝的4周岁生日，我特意邀请了笑笑的好朋友一起来过生日，为孩子们准备了这道卤四件，所谓四件，就是指鸭爪爪和鸭翅膀，做法简单，却很美味，当晚非常受小朋友们的喜欢。 做法： 1，鸭爪爪和鸭翅膀洗干净，剪剪指甲,先用油翻炒一下爪爪和翅膀； 2，放姜块、蒜瓣、葱段、八角、桂皮、香叶、盐、冰糖，加水卤烂即可； 3，因为给小朋友们吃，所以卤得比较烂； 年夜饭大餐之美丽小四宝菜 事事如意 美丽小四宝菜，，，事事如意。。。 小四宝菜，其实是道凉拌美蔬，取名于偶们老家每逢过年时都会做上的一道八宝菜，