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H酒店采购中的问题与对策研究 H酒店采购中的问题与对策研究 毕 业 论 文 题目： H酒店采购中的问题与对策研究 学 生： 刘桂枝 学 号：[1**********]5 院 （系）： 继续教育学院 专 业： 采购与供应管理（自考） 指导教师： 李德强 2021 年12月02日 H 酒店采购中的问题与对策研究 采购为各行各业提供必要物资，是其提供服务的前提条件，因此它的重要作用毋庸置疑。随着行业竞争的日趋激烈，采购职能也面临着与以往不同的境遇和挑战。同时，采购成本占据了产品成本的半壁江山。因此，加强采购管理就具有重要的意义。本文在采购及采购管理相关理论的基础上，以H 酒店为例，剖析其采购的现状，发现H 酒店物资采购中存在采购工作缺乏计划性、采购人员权力监督不够、采购订单不规范、缺乏对供应商的管理等一系列问题。在此基础上，提出了完善H 酒店物资采购的措施和完善H 酒店采购付款的措施，前者包括制定采购计划和采购预算、加强对采购与验收环节的控制、加强供应商的管理等；后者包括采购付款的风险控制、采购付款的关键控制点、应付账款控制、会计稽核和对账控制。 关键字：采购；采购管理；问题；对策 摘 要 ................................................