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新版食品安全管理制度 食品安全管理制度 从业人员健康管理制度和培训制度 从业人员健康管理制度 一、食品生产人员每年必须进行健康检查，不得超期使用健康证明。 二、新参加工作的从业人员、实习工、实习学生必须取得健康证明后 上岗，杜绝先上岗后查体的事情发生，同时进行相关培训。 三、食品卫生管理人员负责组织本单位从业人员的健康检查工作，建 立从业人员卫生档案，督促“五病”人员调离岗位，并对从业人健康 状况进行日常监督管理。 四、凡患有痢疾，伤寒，病