分析2医学生物化学人.pdfVIP

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2021-11-01 发布于北京
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 每 100mg 样品中蛋白质含量（mg%）：每克样品含氮质量（mg）× 6.25×100。氨基酸的分类  所有的氨基酸均为L型氨基酸（甘氨酸）除外。  根据侧链基团的结构和理化性质，20 种氨基酸分为四类。 1．非极性疏水性氨基酸：甘氨酸（Gly）、丙氨酸（Ala）、缬氨酸（Val）、亮氨酸（Leu）、异亮氨酸（Ile）、苯丙氨酸（Phe）、脯氨酸（Pro）。 2．极性中性氨基酸：色氨酸（Trp）、丝氨酸（Ser）、酪氨酸（Tyr）、半胱氨酸（Cys）、蛋氨酸（Met）、天冬酰胺（Asn）、谷胺酰胺（gln）、