《地沟油事件概述》课件.pptVIP

;;;;可是，这些美味的背后，却隐藏着黑暗和污浊 ！;食品安全 健康生活;关于地沟油，你想了解哪些知识呢？;一、什么是地沟油？;;*;一是狭义的地沟油. 即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油； 二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油； 三是用于油炸食品的油使用次数超过一定次数后， 再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。;地沟油定义与分类;*;在炼制“地沟油”的过程中，动植物油经污染后发生酸败、氧化和分解等一系列化学变化，产生对人体有重毒性的物质； 砷（砒霜），就是其中的一种，人一旦使用砷量巨大的“地沟油”后，会引起消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等症状。 ; 地沟油”会导致腹泻：“地沟油”的制作过程注定了它的不卫生，其中含有的大量细菌、真菌等有害微生物一旦到达人的肠道，轻者会引发人们腹泻，重者则会引起人们恶心、呕吐等一系列肠胃疾病。 ;“地沟油”会引发强烈腹痛： “地沟油”中混有大量污水、垃圾和洗涤剂，经过地下作坊的露天提炼，根本无法除去细菌和有害化学成分。所有的“地沟油”都会含铅量严重超标，是个不争的事实，而食用了含铅量超标的“地沟油”做成的食品，则会引起剧烈腹绞痛、贫血、中毒性肝病等症状。 ;一则触目惊心的报道;长期使用地沟油会引发;四、为什么会有地沟油呢？;