新屠宰场可行性报告产万头.docxVIP

新建生猪定点屠宰场 可行性研究报 可行性研究报 二 O 一八年一月 第一章 概述 根据国家《定点屠宰管理条例》 、《动物防疫法》和相关食品安全法的 有关规定，为了全县人民吃上放心肉，保证全县人民的生命安全，保证肉 类市场的稳定，以最低价位的鲜肉供应市场，引进先进屠宰生产线，达到 年屠宰 55 万头生猪规模，确保市场供应。 第二章、项目的背景和必要性 第一节、行业国内外现状 一、世界猪肉生产概况及我国在行业中的地位 养猪业一直是我国的优势产业，多年保持世界产量第一。 2017 年，中 国猪肉总产量达到 5197万吨，占全世界总产量的 50.1%。2017年 全年人均 猪肉占有量达到 39.6 千克，在猪肉、羊肉、牛肉、禽肉等所有肉类占有量 中的比重超过 60％。我国猪肉特点是总产量大，但人均占有量 39.6千克 ， 处于世界中等水平。欧洲国家人均占有为 34.4千克 。但荷兰为 88千克，丹 麦人均 329 千克，是世界第一。我国猪肉生产比美国多 80％，是俄罗斯产 量的 28倍，印度的 73倍，非洲的 60倍，是养猪最发达的丹麦的 25 倍。 世界肉类生产结构情况是：猪肉 1.01 亿吨，占 38.4％；牛肉 6207.3万 吨，占 23.6 %；羊肉 1236.1万吨，占 4.7％；禽肉 7916.3万吨，占 30.1%。 可见，猪肉是世界最普及的肉食品，人类近 40%的肉食来