泰国笋壳鱼养殖技术.docVIP

泰国笋壳鱼养殖技术 泰国笋壳鱼是淡水鱼类经济价值较高的品种，学名褐塘鳢或尖塘鳢（Oxyeleotris marmoratus），为暖水性经济鱼类，是国家农业部“引进国际先进农业技术”项目及科技部国家级星火计划项目所确定的淡水鱼类最新引进、推广品种。该鱼主产于柬埔寨、泰国、越南等国，是产地国效益较高的大宗出口水产品。是日、韩、新、马及台、港、澳地区进口的主要淡水鱼产品。 在广东及东南亚的华人俗称其为笋壳鱼，因该鱼最早由泰国进口至国内，为了与澳洲引进的散文塘鳢（澳洲笋壳鱼，体表色较黑）区别开，又习惯称为泰国笋壳鱼。泰国笋壳鱼肉质细嫩、刺少，经营养学专家测定，泰国笋壳鱼的肌肉蛋白质含量高达23.44%，谷氨酸的含量为氨基酸总量的15%以上，味道特别鲜美。 我国在1988年开始从泰国引进亲鱼，进行人工繁育苗种研究，1999年列入国家农业部“引进国际先进农业技术”项目，2004年海南断山渔业有限公司承担的国家星火计划～“泰国笋壳鱼全人工繁育、养殖”项目，成功地突破大量人工繁育苗种和养殖技术关，使这一外来品种适应了我国的生长环境，为淡水养殖业增添了一个新的名优养殖品种。经过几年的推广，在广东、海南不少养殖业者养殖成功，取得了较好的经济效益。 我国淡水渔业人工养殖产量处于世界首位，泰国笋壳鱼的成功引进，在实施淡水渔业养殖品种结构调整，加速向高效益、产业化的方面发展有着重要意义。泰国笋壳鱼不