豇豆的营养价值及功效.docxVIP

PAGE PAGE # 衽豆的营养价值及功效 近豆是我们常见的一种豆类食物，它的营养丰富，它性平，味甘, 入脾、胃经，那么近豆的营养有哪些呢 ？下面是精心为你准备的近豆 的营养价值及功效，希望对你有帮助！ 近豆的介绍近豆，是属于豆科植物近豆的种子，一年生缠绕草本， 近豆子熟后呈肾脏形，有白、黑、紫、红、褐等各种颜色。很是美丽 哦。 近豆的品种作蔬菜食用的近豆品种很多， 根据荚的皮色不同分成 花皮近、青皮近、白皮近、红皮近等，根据各品种对光照长短的不同 反应，对光照长短反应不敏感的品种有红嘴燕等， 对光照长短反应敏 感的有上海、扬州的毛芋近，苏州、无锡栽培的北京近等品种 ；种子 入药，能健胃补气、滋养消食。 原产于印度和缅甸，是世界上最古老的蔬菜作物之一，近豆在中 国主要产地为山西、山东、陕西等地。 近豆的作用近豆是我们常见的一种豆类食物， 它的营养丰富，它 性平，味甘，入脾、胃经。具有开胃和中、益气健脾、补肾固精的功 效，治疗腹胀、脾虚、便泻等症。它其中的磷脂可促进胰岛素分泌， 参加糖代谢，糖尿病人适用。我们也是可以经常食用的。 近豆的烹饪技巧1、在烹饪近豆的时候，可以先拍上两瓣蒜放进 锅里去，这样味道更香。 2、近豆还可凉拌，将近豆洗净焯好后摊开晾凉，然后加入醋、 少量糖、蒜、油，爱吃芝麻酱的，可先用凉开水或醋将麻酱解开，再 和近豆一起拌。这样味道美味极啦，但是要注意的