关于生态鸡如何加强渠道与品牌建设以应对市场.docVIP

对于生态鸡怎样增强渠道与品牌建设以应付市场 对于生态鸡怎样增强渠道与品牌建设以应付市场 PAGE / NUMPAGES 对于生态鸡怎样增强渠道与品牌建设以应付市场 文档根源为 :从网络采集整理 .word 版本可编写 .支持 . 在平时生活中， 鸡的花费量是很大的，在肉类食品中，其花费量仅次于猪肉。在整个鸡 肉的花费中生态鸡占的比重极少，大概在 10%左右，跟着人们生活水平的不停提高，其生态 鸡的花费量成不停上涨的趋向。 如“瘦肉精” 事故的近似食品安全问题愈来愈被人们所关注 与重视， 此刻食品安全问题已经成为人们特别关注的事情， 而目古人们对食品的的安全问题 存在着比较大的不相信感，此刻社会的人们特别盼望能够获取营养而又安全的食品。所以， 绿色生态食品在目前市场上获取了比较好的名誉， 以及很好的市场反响。 而对于生态的肉类 而言，生态鸡相同也存在很大的发展空间。 但是就是这样一个局势一片大好的生态鸡市场， 却存在着生态鸡销售不畅的场面， 养殖 单位里面大批的生态鸡在广阔的市场眼前却没法销售出去， 成为各个养殖单位的头疼病， 如 何才能将广阔的生态鸡市场和养殖单位的优秀质量的生态鸡二者很好的联合起来呢？我们 调研团队展开了宽泛的资料采集和先期调研活动。 纵观生态鸡的家产链， 不难发现此中的原 由。 第一， 生态鸡养殖广泛不行规模。 生态鸡养殖场大多半规模较小， 均匀年出栏量仅几千只， 且产量不稳固， 不可以保证连续 对市场供货。 因为生态鸡养殖在我过目前还不是特别成熟， 目前生态鸡养殖的主体主要仍是 以乡村散户为主，因为资本有限，养殖管理等都不是特别科学，对市场也不熟习， 以致他们 没法扩大自己的规模来保证自己产品的产量， 所以也就不可以保证对市场的连续供货。 中小企 业目前发展状况相对较好， 但是因为在雅安目前中小养殖公司规模数目也比较少， 目前还不 能达到生态鸡养殖主体的主体地位。 并且因为资本有限， 自己规模的扩大也成了一块很大的 问题，因为政府补贴有限， 金融机构贷款有限， 资本也成了生态鸡养殖中小公司扩充的瓶颈。 第二， 生态鸡养殖广泛远离市场。 因为生态鸡养殖环境的需要，大多在山区或丘林地域，离市场较远，运输不方便，且运 输成本很高。 市场对活鸡接受程度高， 对宰杀后的保鲜鸡认可度差， 客观上又使生态鸡难以抵达更大范围的市场中。 在我们此次的调研活动中， 此点我们感觉特别激烈。 我们此次调研地主要在雅安， 为什 么选雅安呢， 在雅安市芦山县， 政府鼎力扶助养殖业， 芦山县畜牧局作为该县畜牧主管部门， 为养殖户供应科学先进的养殖技术指导和信息服务； 此外，芦山县对实行退耕还林后续家产 林下养殖项目有必定的补贴， 特别是建设鸡舍和鸡苗购进方面。 对于该县生态鸡的养殖有很 好的促使作用。 天全县是四川省十大林业家产发展要点县之一。 多年来，天全县牢牢环绕 “生 态立县” 战略，将林竹家产确定为全县农业家产化建设的主导家产， 大大的方便了生态鸡的 养殖。 就土地成本而言， 在我们对中天农业公司的接见中， 我们得悉芦山芦阳镇的山地成本很 廉价，均匀每亩地每年景本 150 元左右。相对廉价的土地成本对于大规模养殖场而言节俭 了很大一部分红本。 并且在相对偏僻的山地地域， 生态环境较好， 拥有优秀的水源质量，较 高的植被覆盖率，控制质量也是上乘。 但是相对偏僻的养殖场也面对必定的问题， 距离市场距离越远， 交通成本越高。 这是一 个很简单的知识。 并且偏僻地域的交通自己也是一个很大的问题。 在我们此次的调研活动中， 此点我们感觉特别激烈。 我们去了一些乡村散户的养殖场和他们的家里。 恰巧遇到下雨， 道 文档根源为 :从网络采集整理 .word 版本可编写 .支持 . 路泥泞曲折，道路为乡村那种泥巴路，所以对于乡村散户养殖运输交通问题也比较严重。 第三，花费者缺少辨别生态鸡的能力 。 生态鸡养殖成本很高，所以市场售价是一般肉鸡的 2～ 3 倍，甚至更高，所以，市场上 的生态鸡滥竽充数， 花费者因为缺少辨别知识， 往住被骗被骗， 从而以致部分花费者不敢冒 然购置生态鸡，市场诚信度遇到伤害。 为了真实认识城乡居民对生态鸡的认识状况， 我们制作了问卷对此个问题进行了详尽的 检查和后期剖析。 1 检查方案 为了商讨雅安生态表记食品的花费者行为现状， 我们调研团队在雅安雨城区进行了花费 者对生态鸡及生态鸡蛋的花费者认知检查活动我们采纳随机检查。 以检查员咨询与被访者自 填相联合的方式， 共获取了问卷 90 份此中有效问卷 80 份，样本有效率达到 88.9% 。将问卷 检查获取的有关资料作为剖析数据， 目前雅安市场上销售的鸡蛋主要有 3 类：一般鸡蛋、、无公害和绿色鸡蛋。问卷主要针 对雅安花费者对这几类鸡蛋的花费状况进行了设计， 特别对