公共场所从业人员培训.pptVIP

公共用品用具储藏 住宿场所宜设立一定数量储藏间（布草间、工具间等。储藏间内应设置数量足够的物品存放柜或货架，并应有良好的通风设施及防鼠、防潮、防虫、防蟑螂等预防控制病媒生物设施。 第六十二页，共104页 公共用品用具储藏  （一）公共用品用具储藏间应保持通风和清洁，无鼠害、苍蝇、蟑螂等病媒生物及霉斑，不得存放有毒有害物品及私人物品。 （二）不同物品应分类、分架存放，物品距墙壁、地面均应在10厘米以上。棉织品宜存放于储藏柜中。 　　 第六十三页，共104页 公共用品用具储藏 （三）物品的储藏应遵循先进先出原则，并定期检查，及时清理过期物品。 （四）有毒有害物品应有专间或专柜存放，上锁、专人管理，并有物品使用登记。 第六十四页，共104页 公共用品用具采购  （一）采购的物品应符合国家有关卫生标准和规定要求。采购物品应做好记录，便于溯源。 （二）采购的一次性卫生用品、消毒品、化妆品等物品中文标识应规范，并附有必要的证明文件。 （三）采购的物品入库前应进行验收，出入库时应登记。 第六十五页，共104页 工作车 （一）住宿场所宜配备工作车，其数量应能满足工作需要。 （二）工作车应有足够空间分别存放客用棉织品、一次性用品及清洁工具并有明显的标识。 （三）工作车所带垃圾袋应与洁净棉织品、一次性用品及洁净工具分开，清洁浴盆、脸盆、抽水马桶的工具应分开存放，标志明显。 第六十六页，共104页 通风 （一）机械通风装置应运转正常，过滤网应定期清洗、消毒。 （二）集中空调通风系统应按照《公共场所集中空调通风系统卫生管理办法》要求进行清洗消毒。 （三）集中空调机房应整齐、清洁，无易燃易爆物品及杂物堆放。风机过滤网应清洁无积尘。 第六十七页，共104页 旅店客房卫生要求 客房是旅客的临时住室，其卫生状况好坏，将对旅客健康产生影响。 客房卫生状况良好，便于旅客休息；卫生状况差，不仅影响旅客休息，而且危害健康，甚至感染疾病。 客房卫生主要抓好室内空气污染物的清除，注意调解好微小气候和采光照明，做好公共用品的消毒保洁等几方面。 第六十八页，共104页 卫生监督检查中发现问题 1、责任人、卫生管理员、从业人员卫生意识淡泊，各项制度未落实到位 2、许可证未醒目悬挂、从业人员无有效的健康合格证上岗 3、杯子：杯子数量不够（3倍），茶饮具消毒间未专间专用如烧饭等、消毒柜坏、杯子未消毒或消毒不合格、保洁工作未到位 第六十九页，共104页 4、布草：布草间未专间专用如放置杂物、净水，小食品与布草未分柜放置，布草未及时更换、清洗消毒后有污迹、要更换布草着地放置走廊 5、清卫工作时毛巾等清洁工具未区分、存在交叉污染 6、未设置醒目的禁止吸烟警语和标志 第七十页，共104页 旅店客房关键环节 从业人员健康证 空气质量 公共用品用具消毒保洁 布草的更换、清洗、消毒 布草程序 第七十一页，共104页 三、美容美发场所卫生要求 1、美容店、美发店环境应整洁、明亮、舒适； 2、有健全的卫生制度；有消毒设施或消毒间； 3、工作人员操作时应穿清洁的工作服，清面时戴口罩； 4、理发用的大小围布要经常清洗更换； 5、脸巾应洁净，每客用后应清洗消毒，其细菌数不得超标； 6、美容工具、理发工具用后应消毒，不得检出大肠菌群和金黄色葡萄球菌。配备数量应满足消毒周转所需。 第七十二页，共104页 三、美容美发场所卫生要求 7、理发、染发、烫发的毛巾及刀具分开使用，清洗消毒后的工具应分类存放； 8、供顾客使用的化妆品应符合要求； 9、必须备供患头癣等皮肤传染病顾客专用的理发工具，并有明显标志，用后及时消毒，并单独存放。 第七十三页，共104页 处 罚 （三）未按照规定设置与其经营规模、项目相适应的清洗、消毒、保洁、盥洗等设施设备和公共卫生间，或者擅自停止使用、拆除上述设施设备，或者挪作他用的； （四）未按照规定配备预防控制鼠、蚊、蝇、蟑螂和其他病媒生物的设施设备以及废弃物存放专用设施设备，或者擅自停止使用、拆除预防控制鼠、蚊、蝇、蟑螂和其他病媒生物的设施设备以及废弃物存放专用设施设备的； 第三十页，共104页 （五）未按照规定索取公共卫生用品检验合格证明和其他相关资料的； （六）未按照规定对公共场所新建、改建、扩建项目办理预防性卫生审查手续的； （七）公共场所集中空调通风系统未经卫生检测或者评价不合格而投入使用的； 处 罚 第三十一页，共104页 处 罚 （八）未按照规定公示公共场所卫生许可证、卫生检测结果和卫生信誉度等级的； （九）未按照规定办理公共场所卫生许可证复核手续的。 第三十二页，共104页 危害健康事故 第三十九条　公共场所经营者对发生的危害健康事故未立即采取处置措施，导致危害扩大，或者隐瞒、缓报、谎报的，由县