生物21高中全程复习方略 浙科课件必修1 3.4.pptVIP

第4讲　 活动:探究pH对过氧化氢酶的影响 【实验知识梳理】 【实验原理】 1.反应式: 2H2O2 _________ 2H2O+O2↑ 2.pH影响酶的活性,从而影响氧气的生成量,可用_____ _______________来测量。 倒置 量筒中的气体量 【实验步骤】 【实验要点探究】 1.实验材料分析: (1)本实验为什么需要使用新鲜肝脏?把新鲜肝脏做成 匀浆的目的是什么? 提示:新鲜肝脏细胞中过氧化氢酶活性较高;把新鲜肝 脏做成匀浆的目的是把肝细胞中的过氧化氢酶释放出 来。 (2)为什么必须使用新配制的过氧化氢溶液? 提示:过氧化氢放置时间过久,会分解成氧气和水,造成实验现象不明显。 2.实验装置分析: 实验装置设置时应注意哪些问题? 提示:(1)本实验的自变量为pH,为观察到pH的改变对酶活性的影响,应该设置具有一定梯度的多组不同的pH条件,至少设置“低pH、最适pH、高pH”三组实验。 (2)本实验的检测指标为气体产生量的多少,以此反映酶活性的高低。故将量筒灌满水倒置于托盘中,以排出量筒内空气,保证收集到的气体只有过氧化氢分解产生的氧气。 (3)实验开始前反应小室状态如图A所示,不能让滤纸片在小室下方。 (4)提高温度能加速过氧化氢分解,故图B托盘中加入清水,使小室处于恒温,即保持在室温。 (5)实验中要测量氧气体积,故不能用试管代替量筒收集气体