2020超星食品安全与日常饮食期末考试答案.pdfVIP

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2021-11-04 发布于四川
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一、单选题（题数：40，共 40.0 分） 1食品安全是一个()概念,涉及到社会方方面面的因素。（1.0分）1.0 分 A、生产 B、政治 C、消费 D、社会正确答案： D 我的答案：D 2有些食物适量摄入后是不会对人体产生伤害的,比如()。（1.0分）1.0 分 A、发芽的大蒜 B、新鲜未充分加热的黄花菜 C、未充分加热的豆奶 D、发芽的马铃薯正确答案： A 我的答案：A 3一块木炭烧烤的牛排含有的多环烃化合物相当于吸()支香烟。（1.0分）1.0 分 A、 75