电压力锅安全及性能要求.docxVIP

Word文档下载后（可任意编辑） 第 PAGE 1 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 1 页 电压力锅安全及性能要求 范围 本标准规定了电压力锅的术语和定义、产品分类、要求、抽样、试验方法、标志、标签、使用说明书及包装、运输、贮存。本标准适用于采纳额定电压不超过250V、额定工作压力不超过140 kPa,额定容积不大于10L的家用和类似用处的电压力锅。本标准不适用于存在腐蚀性和爆炸性介质(如尘埃、可燃气体等)的特别环境下使用的电压力锅。规范性引用文件以下文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后全部的修改单〔不包括勘误的内容〕或修订版均不适用于本标准，然而，鼓舞依据本标准达成协议的各方讨论是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 术语和定义 以下术语和定义适用于本标准。3.1 电压力锅 electric pressure cooker具有自动掌握工作压力的电加热烹饪器具。3.2 额定工作压力 rated working pressure??? 由制造厂商为电压力锅标称的最大工作压力。3.3 工作压力 working pressure??? 在正常工作状态下，工作压力掌握装置工作时锅内最大表计压力值。3.4 安全压力 safety pressure??? 安全压力掌握装置动作时锅内表计压力值。3.5 泄压压力 release pressure泄压装置排气或降压时锅内表计压力值。3.6 破坏压力 collapsing pressure电压力锅能承受的最大表计压力值。3.7 工作压力掌握装置 working pressure control device掌握电压力锅在工作压力范围内正常工作的装置。3.8 安全压力掌握装置 safety pressure control device??? 在工作压力掌握装置失控状态下，掌握电压力锅在安全压力范围内动作，保证安全的装置。3.9 泄压装置 pressure-relief device??? 在安全压力掌握装置失控状态下，掌握电压力锅在泄压压力范围内排气降压，保证安全的装置。3.10 受压弹性部件 pressure-receive spring components直接承受锅内压力并通过其弹性改变来掌握工作压力的部件。注：其它有关术语和定义见GB4706.1、GB4706.19。4 产品分类4.1 产品规格??? 产品规格按内锅额定容积分为：1.5、2.0、2.5、3.0、3.5、4.0、4.5、5.0、5.5、6.0、6.5、7.0、7.5、8.0、8.5、9.0、9.5、10.0L。4.2 型号命名??? C Y □ □ □ □ － □??????????????????????? 功率(以额定功率的1/10表示) ???????????????????? 设计序号〔制造厂商自定〕 ???????????????????? 规格(以内锅额定容积升数×10)???????????????????? 保温〔带自动保温B，无自动保温无〕型式:〔采纳压力弹性掌握方式Y,温度掌握方式W,压力与温度双重掌握方式S , 其它掌握方式Q)???????????????????? 电压力锅???????????????????? 厨房器具 示例1：CYYB50 A1—150 表示设计序号为A1的采纳压力掌握式自动保温电压力锅，内锅额定容积5.0L,额定功率  1500W。 示例2：CYW35 A—120 表示设计序号为A的采纳温度掌握式不带自动保温电压力锅，内锅容积3.5L，额定功率1200W。 5 要求5.1 标志电压力锅上标志应清楚可见、内容齐全、经久耐用。5.2 容积电压力锅内锅的实际容积应不小于额定容积的95%。5.3 卫生要求5.3.1电压力锅与食物和蒸汽接触部分卫生要求应符合GB9684、GB11333、GB11678的规定；5.3.2与锅内气体和食物接触的橡胶件和密封圈卫生要求应符合GB4806.1的规定。5.3.3新开发的材料必需经国家相关机构鉴定，符合国家食品卫生要求。5.4 合盖安全性电压力锅在正常合盖位置上合盖率不大于85%或在非正常合盖位置时，锅内压力不得超过4kPa。5.5 工作压力工作压力上限为额定工作压力的+10%。5.6 密封性锅内蒸汽压力在30%额定工作压力至最大工作压力范围内,不应有滴水和明显漏气现象。5.7 保温温度具有保温功能的电压力锅，保温温度为60℃ ~80℃。5.8 安全压力安全