新人教版八年级上册生物细菌和真菌知识点.docxVIP

新人教版八班级上册生物细菌和真菌学问点 细菌这个名词最初由德国科学家埃伦伯格在 1828 年提出，用来指代某种 细菌，学校频道为您整理了细菌和真菌学问点，期望挂念您供应多想法。和 小编一起期盼学期的学习吧，加油哦! ?学问点 ?1、 食品制作。即发酵原理的应用，发酵就是有机物在肯定温度下被酵母 或其他菌类分解成某些产物的过程。如:酿酒、制作馒头和面包酵母菌; 酸 奶、泡菜乳酸菌; 制醋醋酸菌;制酱霉菌 ?2、食品保存。腐败缘由-------细菌和真菌分解食品中的有机物并在其中生 长繁殖所导致;保存原理-------将细菌和真菌杀死或抑制其生长繁殖;保存方法-- -----低温保存、高温灭菌保存(如巴氏消毒)、缺氧保存、罐藏法、脱水法、腌 制法、真空包装法、晒制烟熏法、渗透法、冷藏冷冻法、射线法、防腐剂等 ?3、疾病防治。主要指抗生素治病与转基因技术生产药品。抗生素是真菌 (另外还有放线菌)产生的可杀死某些致病菌的物质。胰岛素是对大肠杆菌转 基因形成治糖尿病的药物。 ?4、环境爱护。无氧时一些杆菌、甲烷菌可将引发污染的有机物发酵分解， 产生甲烷等，而有氧时另外一些细菌(如黄杆菌)可将这些废物分解成二氧化 碳和水，这样都使污水得到净化。 ?课后练习 ?1.下列生物中，为单细胞生物且细胞内没有成形细胞核的是 ( ) ?A.霉菌 B.酵母菌 C.细菌 D.病毒 ?2.下列属于枯草杆菌、酵母